Hack: koolhydraatarme quichebodem
Ben jij dol op quiche, maar wil je een gezondere twist proberen? Dan is deze hack voor een koolhydraatarme quichebodem echt iets voor jou! In plaats van de klassieke deegbodem maken we een skinny, voedzame variant op basis van bloemkool, kaas en ei. Zo krijg je een quiche met minder koolhydraten en extra groenten, zonder in te leveren op smaak. Perfect voor iedereen die lekker én verantwoord wil genieten van een hartige taart!
Het geheim zit ‘m in de bodem: fijngemalen bloemkool wordt gemengd met kaas en ei, waardoor een stevige basis ontstaat die in de oven heerlijk krokant bakt. En nee, geen zorgen – de smaak van bloemkool overheerst niet!
Na een eerste bakronde kun je de bodem vullen met jouw favoriete ingrediënten. Ga voor een heerlijke kaas-uienvulling, zalm en courgette, pompoen, of een klassieke quiche Lorraine vulling. De mogelijkheden zijn eindeloos! Bekijk al onze recepten hier. Eén ding is zeker: deze hack voor een koolyhydraatarme quichebodem moet je echt proberen!
Enne, deze bloemkoolbodem is niet alleen koolhydraatarm, maar ook glutenvrij en geschikt voor een keto- of paleo-dieet. Je kunt zelfs een zuivelvrije versie maken door de kaas te vervangen door een plantaardig alternatief. Zo past deze quichebodem in bijna elk voedingspatroon!
Wil je meer gezonde en slanke recepten ontdekken? Dan is het boek Skinny Dinners een echte aanrader! Vol met lichte, voedzame en smaakvolle gerechten. Mmmm! Klik op de cover om ‘m te shoppen.
