Skinny Six

Filodeegquiche met zalm en courgette

Tijd voor deze filodeegquiche met zalm en courgette. We kiezen voor een combi waarmee je bijna altijd goed zit: vis & verse dille. Voeg daar romige cottage cheese en krokant filodeeg aan toe en het is genieten geblazen!

Weet je trouwens al hoe je zelf vis en papillotte maakt?

Bekijk onze Instagram-pagina:

Dit bericht op Instagram bekijken

Een bericht gedeeld door Chickslovefood | Snelle recepten & weinig ingrediënten (@chickslovefood)

2 Personen
45 min

HEALTHY juli DIGITAAL MEAL PLAN

Psst… dit is één van de vele recepten uit ons Healthy april digitaal meal plan. Voor juli hebben we er ook weer eentje voor je! Waar je dat vindt? In onze shop! Voor slechts € 12,50 scoor je 30 gevarieerde en gezonde dagmenu’s. En jazeker, de voedingswaarden en boodschappenlijsten zijn weer inbegrepen!

Dit heb je nodig

afvinken maar

4 vellen filodeeg (ontdooid)
400 g gerookte zalm
1 handje verse dille
4 eieren
200 g cottage cheese
2 courgettes

Tip van Elise

“Liever vega? Vervang de zalm door cherrytomaatjes.”

En zo doe je het

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Pak een quiche- of taartvorm met een doorsnede van 24 centimeter en bekleed de bodem en randen hiervan met het filodeeg. Zorg dat de vellen goed overlappen en besprenkel elk vel met een beetje olie.
Snijd de zalm en dille fijn.
Klop de eieren los en meng deze met de zalm, dille en cottage cheese.
Snijd lange linten van de courgette met een dunschiller, kaasschaaf of mandoline.
Verdeel een paar courgettelinten over het filodeeg en schenk hier een beetje van het eimengsel overheen. Herhaal tot de courgettelinten en het eimengsel op zijn.
Bak de quiche 30-35 minuten in de oven, totdat de bovenkant goudbruin is.

Dit recept is geschreven op 05-07-2022

Hi, welkom op Chickslovefood!

Filodeegquiche met zalm en courgette

Deel dit recept

HEALTHY juli DIGITAAL MEAL PLAN

Dit heb je nodig

En zo doe je het

Gerelateerde video