Gezondere baksels

Griekse hartige yoghurtbollen

Deze Griekse hartige yoghurtbollen zijn heerlijk zacht, waardoor je er de hele dag van wil blijven eten. En ook fijn: het deeg voor deze bollen hoeft niet te rijzen! (Ideaal dus als je weinig geduld – of tijd – hebt!)

Maak je liever iets zoets? Dan is deze kwarkbol met rozijnen een echte aanrader!

Favorite
4 Personen
30 min

Favorite

Dit heb je nodig

afvinken maar

250 g Griekse yoghurt 0%
2 eieren
2 el melk
250 g bloem
1 zakje bakpoeder
150 g halloumi
1 hand pompoenpitjes

Tip van Elise

“Voeg een theelepel oregano toe aan het deegmengsel voor extra smaak!”

En zo doe je het

Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Klop de Griekse yoghurt met de eieren en melk en voeg een flinke snuf peper en zout toe.
Meng de bloem met het bakpoeder en voeg dit beetje bij beetje toe.
Rasp 100 gram van de halloumi. Snijd de overige 50 gram van de halloumi in kleine stukjes (dit gebruiken we straks voor de topping).
Voeg de halloumirasp toe aan het mengsel en roer nog even goed door.
Leg met een grote lepel of ijsschep 8 bollen op de met bakpapier beklede bakplaat.
Strooi on top van de bollen de halloumistukjes en pompoenpitten.
Bak de broodjes 15 minuten in de oven.
Even laten afkoelen en smullen maar.