Gnocchi met pompoen – 5 ingrediënten
Ooooh, deze gnocchi met pompoen is herfst op je bord! Het recept komt uit onze scheurkalender van vorig jaar, maar het is zó lekker dat we het nog een keer willen delen. De pompoen geeft dit gerecht een heerlijke romige en zoete twist, helemaal perfect voor deze tijd van het jaar. Comfortfood waar je warm van wordt, én je hebt het zo klaar. Perfect voor een cozy avondje thuis!
Breng de pompoenblokjes aan de kook en bak ondertussen de gnocchi lekker goudbruin. Blend daarna de zachte pompoen met knoflook, kaas, peper en zout tot een romige saus. Voeg die dreamy saus toe aan de gnocchi, laat het even pruttelen en voilà! Verdeel over twee borden en strooi de rest van de kaas erover. Zo simpel en zó lekker!
Dol op gnocchi? Check dan ook deze 10x makkelijke gnocchi recepten voor nog meer yummy inspiratie! En als je fan bent van snelle gerechten (wie niet, toch?), dan is ons Quick Dinners kookboek precies wat je zoekt. Zoals de naam al verklapt: het staat vol supersnelle avondmaaltijden die je in 10 tot 30 minuten op tafel zet, met slechts 5 ingrediënten. Ideaal voor drukke dagen waarop je toch iets lekkers wilt serveren!
Meer inspiratie nodig voor supersnelle gerechten met maar 5 ingrediënten? Bekijk ons Quick Dinners kookboek! En nu extra leuk: het boek is in de aanbieding! Klik op de cover om ‘m te shoppen.
