Gezondere baksels

Gezondere plaattaart met appel

Kun jij ook zo genieten van een lekker stuk appeltaart? Dan hebben we goed nieuws! Wij transformeren deze klassieke sinner namelijk tot een gezond baksel. Met havermout, honing en kokosolie maken we een heerlijk krokante bodem die we beleggen met een mengsel van appel en kaneel. Ja, dat lees je goed! Er komt helemaal geen suiker aan te pas; en dat is ook zeker niet nodig. Verantwoord genieten dus, met deze gezondere plaattaart met appel!

We hebben nog veel meer gezonde baksels voor je! Probeer eens een van deze 10x gezondere taart.

Favorite
1 plaattaart
45 min

Favorite

Dit heb je nodig

afvinken maar

400 g havermout
125 g kokosolie
6 el honing
4 appels
5 tl kaneel
65 g pecannoten
90 g rozijnen

Tip van Nina

“Met een beetje Griekse yoghurt erbij werkt deze plaattaart ook heel goed als ontbijt!”

En zo doe je het

Verwarm de oven voor op 170 graden.
Neem de helft van de havermout en maal dit fijn in een keukenmachine. Bewaar de andere helft, want die gaat straks samen met het havermeel het deeg in.
Smelt de kokosolie in een pannetje.
Kneed het havermeel samen met de overgebleven havermout, de honing en de kokosolie in een kom tot een deegbal.
Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel hierover het deeg. Druk plat zodat de bodem overal even dik is.
Schil de appels en snijd deze in blokjes. Meng met de kaneel, pecannoten en rozijnen.
Verdeel het appelmengsel over de taartbodem en druk zacht aan. Zorg hierbij dat ongeveer 1 centimeter van de rand vrij blijft.
Bak de taart 30 minuten in de voorverwarmde oven.
Laat de taart even afkoelen nadat je hem uit de oven hebt gehaald en snijd daarna in stukken. Eet smakelijk!