Gezondere brownies

Een brownie met avocado erin? Jazeker! Dat maakt dit verantwoorde baksel lekker smeuïg! En de banaan en honing zorgen voor een lekkere zoete twist. Dus... bakken maar!

Gezondere brownies
  • 1 brownie
  • 10 min. bereiding
  • 35 min. oventijd
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 2 rijpe avocado's
  • 1 banaan
  • 4 eieren
  • 1 vanille stokje
  • 220 g honing
  • 150 g volkoren tarwemeel
  • 60 g cacaopoeder
  • 2 tl bakpoeder

En zo doe je het:

  • Verwarm de oven voor op 170 graden en bekleed een (brownie)vorm met bakpapier.
  • Snijd de avocado en banaan in stukjes en doe deze samen met de eieren in de keukenmachine. Mix goed door elkaar.
  • Snijd het vanille stokje open en schraap met een mesje het merg eruit. Voeg dit samen met de rest van de ingrediënten toe en mix tot een glad beslag.
  • Giet het beslag in de vorm en bak de brownie in 35 minuten gaar in de oven.
  • Laat de brownie afkoelen voordat je 'm uit de vorm haalt en snijd hem daarna in stukken. Hij blijft lekker zacht en smeuïg.

Enjoy!

Vragen over dit recept? Mail naar foodvraag@chickslovefood.com

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2019/01/IMG_5628.jpeg
https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2019/01/IMG_5632.jpeg
https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2019/01/IMG_5635.jpeg
https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2019/01/IMG_0006_2.jpeg

12 reacties

Marieke van Hees -

Ik heb hem net gemaakt met een paar aanpassingen. Twee bananen ipv één, 50 gram kikkererwtenmeel (moest op) en 100 gram tarwemeel, 3 eieren ipv 4, 110 gram honing (dus de helft). Het smaakt prima :-). Ik zie op de laptop geen reacties maar als ik jullie website op mijn telefoon bekijk zijn er 11?

Gerry van gils -

Hoi hoi…
Ik heb nog speltmeel…amandelmeel en nog 2andere soorten in huis…kan get ook daarmee?
En dan die hoeveelheid honing…is dat geen foutje?

annabelle -

Hi Gerry. Ja hoor je kunt ook andere soorten meel gebruiken. De hoeveelheid honing klopt zoals het er nu staat, maar je kunt natuurlijk altijd minder honing gebruiken als je het te zoet vindt. Groetjes, Annabelle – Chickslovefood.com

Daphne -

Kun je de brownie ook goed invriezen?

Eva -

Klinkt lekker! Zou het ook met speltmeel werken?

Anita -

Hmmmm, deze ga ik morgen maken, toevallig 2 avocado’s meegekregen van mn schoonmoeder vandaag 😊😊

Daphne -

Ik wil dit recept graag proberen, maar klopt het echt dat er zoveel honing in moet?

Jeannette -

Wel erg veel honing! 220 gram!!!!!

Emily -

Ik wil hem graag glutenvrij maken, kan ik dat het beste met amandelmeel doen of raden jullie een andere soort meel aan?

Ilse -

Dat is veel honing…. Kan dat ook (deels) vervangen worden met iets anders?

Annick -

Hoelang kan je deze brownie bewaren in de koelkast? En is de brownie geschikt voor invriezen?

Lisa -

220 gram honing? Da’s Niet erg gezond.

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube