Gezondere banoffee ontbijttaart

Gesponsord - Maak jij in het weekend altijd een feest van het ontbijt? Waarom dan niet ook doordeweeks! Met een punt van deze gezondere banoffee ontbijttaart en een lekkere kop koffie kan je dag niet bƩter beginnen. Toch?

Gezondere banoffee ontbijttaart
  • 1 ontbijttaart
  • 35 min bereiding
  • 25 min oventijd
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 225 g havervlokken
  • 95 g hazelnoten
  • 6 el honing
  • 250 ml magere kwark
  • 3 bananen
  • 25 g pure chocolade
  • (+ 100 ml kokosolie)

Deze ontbijttaart met kwark en banaan is een Skinny Six, dus je maakt hem met maar 6 ingrediƫnten. We serveren er het liefst een lekkere kop koffie bij, gezet met de Crema Classique koffiebonen van L'OR. Die zijn bij uitstek geschikt voor een grote kop koffie en hebben een verfijnde en gebalanceerde smaak. Bovendien passen de pittige tonen van deze melange goed bij dit frisse en fruitige ontbijtje met havermout, banaan, kwark en chocolade. Mmm... laat de dag maar beginnen!

Wist je trouwens dat de branding onder andere de smaak van de koffieboon bepaalt? Door de milde branding van de Crema Classique koffiebonen hebben ze een zachte smaak, waardoor het een hele toegankelijke melange is en veel mensen hem lekker vinden. Weet je dus niet welke je moet kiezen? Dan is dit altijd een goede optie! Je kunt de Crema Classique koffiebonen van L'OR trouwens gewoon kopen in de supermarkt. šŸ˜‰ Ready? Laten we snel aan de slag gaan!

En zo doe je het:

  • Verwarm de oven voor op 170 graden.
  • Doe 150 gram havervlokken in de kom van een keukenmachine en maal fijn tot meel.
  • Hak de hazelnoten in grove stukjes.
  • Doe het meel samen met de noten, de overgebleven havervlokken, 4 eetlepels honing en de kokosolie in een kom.
  • Kneed dit tot een deegbal.
  • Bedek een springvorm van 24 centimeter doorsnede met bakpapier en druk het deeg uit over de bodem. Zorg dat de hele bodem bedekt is en aan de randen 1 centimeter omhoog komt.
  • Zet de taartbodem in de oven en bak die in 25 minuten goudbruin en knapperig.
  • Haal uit de oven en laat even afkoelen.
  • Smeer dan de kwark over de bodem, sprenkel de overige 2 eetlepels honing over de kwark, snijd de bananen in plakjes en leg op de kwark. Rasp tenslotte de chocolade fijn en verdeel dit er ook over.
  • Zet een kop koffie met de Crema Classique koffiebonen van L'OR en klaar ben je!

Tip: Koffiebonen kun je het beste bewaren in een afgesloten verpakking op kamertemperatuur. Gebruik hiervoor de handige hersluitsticker die op de verpakking van L'OR zit!

Happy Monday!

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

Deze posting is gesponsord. LeesĀ hierĀ onze disclaimer.

18 reacties

Karen -

Wanneer je deze taart aansnijdt, zakt dan niet alle kwark eruit? De kwark hoef je niet op te stijven oid toch?

Mariska -

Als ik de taart voor mij alleen maak, ga je als snel van skinny naar wat minder gezond šŸ™‚ Ik ga ervan uit dat ik m ook in cupcake versie kan maken, dan vries ik er een paar in. Maar hoe lang zou de bodem dan in de oven moeten? Is dat dezelfde tijd?

Annemargreet -

Hi Mariska. Yes, je kunt dan dezelfde tijd aanhouden! En de toppings er pas op doen als je ze gaat opeten. šŸ˜‰ Enjoy! Groetjes, Anne-Margreet – Chickslovefood.com

Rs -

Waarmee kun je de hazelnoten vervangen? Ik ben overgevoelig voor de meeste noten

Annemargreet -

Hi! Je kunt ze vervangen door een andere noot, of helemaal weglaten! Groetjes, Anne-Margreet – Chickslovefood.com

Ester -

Volgens mij stel ik de vraag nu voor de 3e x, hoeveel kokosolie gaat er in de taart? Dat iedereen dat in huis heeft lijkt me niet van belang.
Kokosolie vind ik overigens niet erg lekker, zou ik Ć©Ć©nzelfde hoeveelheid roomboter kunnen gebruiken? (en wat is die hoeveelheid dan? šŸ™‚ )

Annemargreet -

Hi Esther. Ik heb je vraag nog nergens gezien en de hoeveelheid staat gewoon in het recept. Je kunt het eventueel ook vervangen met roomboter, de verhoudingen blijven dan hetzelfde. Veel succes! Groetjes, Anne-Margreet – Chickslovefood.com

S -

O wat een feest ontbijt!
Ga ik zaterdag ochtend maken voor mezelf en de kindjes!
Heb alleen geen kwark maar Skyr in huis, dat is ook vrij dik dus komt vast goed šŸ˜Š

Annemargreet -

Hi! Dat kan inderdaad ook, geniet ervan! Groetjes, Anne-Margreet – Chickslovefood.com

Thea -

Precies, hoe zit het met de kokosolie ???

Annemargreet -

Hi Thea. We rekenen olie nooit mee, omdat we er vanuit gaan dat iedereen dat wel in huis heeft! Groetjes, Anne-Margreet – Chickslovefood.com

Sanne -

Hi girls, ik wil de Skinny Six niet verpesten maar ingrediĆ«nt nr 7, kokosolie, staat wel in de omschrijving maar niet in het rijtje ingrediĆ«nten… Ziet er wel erg lekker uit!

Annemargreet -

Hi Sanne. We rekenen olie nooit mee, omdat we er vanuit gaan dat iedereen dat wel in huis heeft! Groetjes, Anne-Margreet – Chickslovefood.com

Willemaaike -

Ziet er heerlijk uit!! Hoe lang is de bodem te bewaren? (Als je de kwark en banaan er dus iedere ochtend last minute op doet? Dankje!

Annemargreet -

Hi Willemaaike. Zeker zo’n 1-2 dagen! En anders kun je hem eventueel ook los invriezen. Geniet ervan! Groetjes, Anne-Margreet – Chickslovefood.com

Myrthe -

Ziet er heerlijk uit! Ga ik zeker een keer maken. Hoe kun je deze ontbijttaart het beste bewaren? En hoe lang blijft hij ongeveer goed?

Annemargreet -

Hi Myrthe. Als je de yoghurt er eenmaal op hebt gedaan kun je hem het beste meteen eten, maar je bodem kun je zeker zo’n 1-2 dagen los bewaren. šŸ˜‰ Groetjes, Anne-Margreet – Chickslovefood.com

Francine -

Oooeee dit lijkt me echt een geweldig ontbijt!
Ga ik maken!

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube