Name: Gezonde carrot mugcake
Total time: 10 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 180 g wortel; 1 hand ongezouten walnoten; 2 eieren; 8 el speltbloem; 1 flinke tl bakpoeder; 5 el ahornsiroop; 2 el Griekse yoghurt

Dit heb je nodig

afvinken maar

180 g wortel
1 hand ongezouten walnoten
2 eieren
8 el speltbloem
1 flinke tl bakpoeder
5 el ahornsiroop
2 el Griekse yoghurt

En zo doe je het

Schil en rasp de wortel. Hak de walnoten grof.
Klop de eieren los en meng deze met de wortel, walnoten, bloem, het bakpoeder, 4 eetlepels ahornsiroop en een snuf zout. Verdeel dit beslag over twee grote mokken en zet deze 4 minuten op 1000 watt in de magnetron.
Meng de Griekse yoghurt met de rest van de ahornsiroop en drizzle dit mengsel voor het serveren over de mugcakes.

Dit recept is geschreven op 05-06-2022

Zoek naar recepten...

Hi, welkom op Chickslovefood!

Gezonde carrot mugcake

Dit heb je nodig

En zo doe je het