Diner

Gado gado burger

It’s burgertime! Je gelooft je smaakpapillen gewoon niet als je een hap neemt van deze gevaarlijk lekkere gado gado burger… Echt, we overdrijven niet. Binnen no time waren er twee van deze broodjes verorberd op de redactie. Maar ja, wat wil je ook met een combi van kruidige burgers, komkommer, een gekookt ei, zelfgemaakte pindasaus, taugé, seroendeng en gebakken uitjes? Precies, helemaal niks meer 😉 .

Als je net als wij de smaak van burgers bakken te pakken hebt, maak dan ook eens deze cheeseburgersalade en Griekse kipburgers,

Favorite
2 Personen
25 min

Favorite

Tip van Nina

“Liever vega? Maak de burger dan van vega gehakt.”

En zo doe je het

Meng het kipgehakt met 2 eetlepels van de ketjap, 1 theelepel sambal, 1 teentje knoflook en een snuf peper en zout. Vorm er daarna met je handen 2 burgers van.
Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak de burgers in zo'n 10 minuten aan beide kanten goudbruin en gaar.
Kook ondertussen het ei.
Meng de pindakaas met de rest van de ketjap, de sambal, een teen knoflook, het sap van de limoen en een scheut water in een pannetje. Verwarm dit al roerende tot het een stevige, smeuïge pindasaus is geworden.
Breng ondertussen een pannetje met water aan de kook en blancheer de taugé zo'n 1-2 minuten.
Snijd de komkommer met een dunschiller in de lengte in linten.
Snijd de hamburgerbroodjes doormidden en verwarm ze kort in de oven of een grillpan.
Leg de broodjes op twee borden, beleg ze met de burgers en maak af met een paar plakjes gekookt ei, de taugé, de komkommerlinten, de seroendeng, een schepje pindasaus en wat gebakken uitjes.