Eenpersoonsbavette-rollades met paddenstoelen en spek
Op zoek naar een knallend hoofdgerecht voor kerst? Deze eenpersoonsbavette-rollades zijn the one! Ze zien eruit alsof je uren in de keuken hebt staan zweten, maar stiekem heb je ze binnen 30 minuten op tafel. Fancy, feestelijk en – nog beter – supermakkelijk. Malse bavette, gevuld met romige kruidenboter, smaakvolle paddenstoelen en gewikkeld in een knapperig jasje van spek. Hallo luxe vibes! Het is echt een feestje op je bord én in je mond. En weet je wat? Dit recept is foolproof.
Laat de bavette eerst op kamertemperatuur komen. Bak ondertussen je paddenstoelen met tijm en laat afkoelen. Besmeer de bavette met kruidenboter, leg de vulling erop en rol strak op. Wikkel ze in ontbijtspek en bak ze rondom bruin. Laat ze nog even doorgaren op laag vuur, en voilà: malse rollades met een bite. Schuin aansnijden voor die extra wow-factor, en vergeet niet een lekkere saus erbij te serveren. In 30 minuten? Check! Je eenpersoonsbavette-rollades met paddenstoelen en spek zijn klaar. Je hoeft geen stress te hebben over het bakken van een hele rollade voor een groot gezelschap. Iedereen krijgt z’n eigen mini-rollade. Lekker chic én handig.
In dit artikel vind je nog veel meer spectaculaire hoofdgerechten, ook met vega(n) opties!
Deze Quick Dinners scheurkalender 2025 is HET perfecte kerstcadeautje! Met elke dag een nieuw, makkelijk en verrassend recept voor 365 dagen kookinspiratie die je zonder moeite op tafel zet. Shop ‘m door op de cover te klikken.
