Sinner Sunday: Chocolade-hazelnootpasta (suikervrij!)

Ideaal om op een zondag als vandaag te maken: je eigen Nutella in een potje! Een echte Sinner dus, maar toch ook weer niet! Want met slechts vier ingrediënten maak je zelf deze chocolade-hazelnootpasta, die geen suiker of vieze troep bevat. Heaven in een potje!

chocoladepasta1

Een soort van Nutella, maar dan zonder suiker en onnodige vieze toevoegingen. Cacao, hazelnootmelk, honing en hazelnootpasta. That’s it!

Ik ben daadwerkelijk verslaafd geworden aan mijn eigen home made chocolade-hazelnootpasta. Ook super leuk om met kids te maken!


Men neme (voor 1 pot pasta):
– 100 gram cacao (of minder voor een wat minder pure smaak, meer voor een juist puurdere smaak!)
– 4 eetlepels hazelnootpasta (ik heb’m van Ekoplaza, De Tuinen heeft dit ook)
– ongeveer 125 milliliter honing, beetje afhankelijk van hoe zoet je het wilt hebben
– klein scheutje hazelnootmelk

En zo doe je het:
– Doe de ingrediënten in een keukenmachine of in de kom van je staafmixer.
– Mix met een paar drukken op de knop alles door elkaar.Check de smaak en dikte. Je kunt naar smaak meer honing of cacao toevoegen. Is je pasta te dik? Voeg wat meer melk toe.
– Schep de pasta in een potje en laat het even wat stijver worden in de koelkast.

Heerlijk op een knapperig broodje of een warm croissantje. Fijne zondag 🙂

Ingewikkeld (1 t/m 5): ✯
Duur: 5 minuten

PRAAT MEE MET ONS EN ANDERE FOODLOVERS, DEEL JE FOODMENING OF RECEPT HIER!

VOLG CHICKSLOVEFOOD OP TWITTER! @chickslovefood

chocoladepasta3

Alles bij elkaar en dan nu mixen maar!

chocoladepasta5

Die spatel wil je zeker aflikken!

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

23 reacties

Xinthia -

Goddelijk! Ik heb de cacao poeder verdagen door cacao nibs (geblend tot een pasta) en een vleugje zout toegevoegd. Zo freaking lekkerrr! Zou het de hele dag overal bij kunnen eten!

Sara -

Even over honing en suiker. Het nadeel van suiker zijn de suikerzieken in je bloed en de reactie daarop van je alvleesklier. Die insuline producties zijn erg lastig voor je lichaam. Dat heb je met honing koudgeperst echter niet.nde Glycemische index blijft laag.m
Honing is dus beter en gezonder dan suiker. Qua calorieën zal het weinig verschil maken. Maar voor je lichaam is het stukken beter.
Verwarm honing echter niet. Dan krijg je idd. suiker en zijn alle gezonde stoffen er uit.
Daarnaast zit in nutella bewaarmiddel, slechte vetten… Neen, ipv altijd zo negatief te kritiseren is het meer gepast elk initiatief toe te juichen.

Nadja -

Hoelang is deze pasta houdbaar?

Erik-Jan -

Voorop gesteld dat het erg lekker is en gezonder dan met geraffineerde suiker, moet wel gezegd worden dat dit alles behalve een suikervrij recept is. De honing is een mooi alternatief voor gewone suiker, maar het is nog steeds suiker.
Daarmee zeg ik niets nieuws want het is hier al meer gezegd. Alleen reageert er niemand op..?
Er was iemand die voorstelde stevia te gebruiken, dat lijkt inderdaad een goede manier om de suiker helemaal te verwijderen. Alleen moet je dan enorm opletten met de hoeveelheid. Teveel stevia geeft een vervelende nasmaak. En als je stevia gebruikt zul je nog iets moeten toevoegen voor de substantie en de smeuigheid, aangezien stevia poeder is en honing vloeibaar. Iemand ideeën?

Eefje -

Tip: gebruik rauwe honing (dat staat op de verpakking). Als het er niet op staat is de honing verhit en verliest het alle van nature gezonde stoffen. Je houdt dan gewoon suiker over. In plaats van honing kan je ook andere gezondere alternatieven gebruiken, zoals kokosbloesemsuiker, stevia of palmsuiker. Verse medjol dadels, gepureerd, is ook een alternatief wat de substantie zachter, zoeter en kleverig kan maken. Ik doe er ook altijd een beetje kokosolie doorheen.

Doina -

Super al die suikervrije recepten! Zijn altijd meer dan welkom aangezien in bijna alles wel is suiker toegevoegd.
Dat potje is trouwens super leuk met dat krijtbordverf erop! Is dat zo gekocht of zelf gemaakt? Ik zoek al een tijd naar krijtbordverf, dus als je het zelf gemaakt hebt hoor ik graag waar je het gekocht hebt 😀

Laura -

Ik heb krijtbordstickers gekocht in de HEMA

Jasmijn -

Zojuist rijststroop toegevoegd, dat roerde nog best makkelijk!

Jasmijn -

Help! Ik heb niet geproefd (optimistische beginnersfout) en mijn pasta wil ik graag nog wat zoeter en smeeuiger. Iemand een idee hoe dit nu nog kan? Verwarmen, hallo lnootmelk en weer opstijven misschien?

Nina -

Hi Jasmijn,

Heb je al extra honing toegevoegd?

Groetjes, Nina

Vanessa -

Helemaal top!! Echt een goed alternatief! En nu afwachten of mijn zoontje van vier het ook lust…..;-)

Puurjosina -

Hazelnootmelk er bij wat een goed idee!!! Laatst ook geprobeerd maar werd (zonder die hazelnootmelk) wat hard en korrelig :(. Maar wel heul lekker! Thanks voor dit recept!

Swanneke -

Volgens mij is echte cacao donkerbruin en niet lichtbruin zoals hier op de foto. Dit lijkt mij eerder een instant-chocomel-poeder, waarbij de cacao al vermengd is met melkpoeder, waardoor het een stuk lichter wordt. Al met al ben ík nog niet enthousiast. Temeer omdat ik ook gruwel van honing, maar die zou ik dan weer kunnen vervangen door Golden Syrup 😉

Anna -

Honing bestaat voor het grootste deel uit suikers. Dit recept is dan ook in de verste verte niet suikervrij.

Kijk eens bij de speciale afdeling op de AH met natuurvoeding etc. In die suikervrije producten zit geen honing als vervanger van suiker. Honing kan bovendien nog meer dan gewone suiker invloed hebben op de suikerwaarden in je bloed.

Gereon de Leeuw -

Hey dames,

Wat een lekker recept. Goede vervanger honing voor suiker. Ik zou in combinatie met de chocolade en noten voor kastanjehoning kiezen. Geeft een mooiere smaak.
Ik wil wel zeggen, ondanks dat het een mooi streven is, ik de nadruk op suiker en andere vieze toevoegingen erg suggestief vind. Want de facto is er niets mis met suiker. Het is gewoon een natuurproduct van riet of biet gemaakt. Het is hoe het wordt gebruikt. In principe zou je deze pasta dus ook met biologische rietsuiker kunnen maken.

Ik wens jullie een mooi weekend.
Gereon

Babs -

Wow ik heb deze gemaakt! Echt onwijs lekker! Heb na de lunch altijd behoefte aan iets zoets. Dit is de oplossing. Zonder schuldgevoel nog even een bammetje choco pasta. Van mij mag er iets meer hazelnoot pasta door! Dat ga ik de volgende keer proberen! Bedankt ladies! Leuke blog!

Patience -

Suikervrij? Met al die honing?

Tamara -

Leuk en lekker! hoelang is het houdbaar?

Margot -

Hmm lekker!

Mireille -

Ik vind het een top idee! Ik vind Nutella namelijk zo lekker dat als we het in huis hebben, ik meteen élke boterham ermee moet eten. Maar dat is natuurlijk niet echt goed dus goed alternatief dit!

Anniek -

Ah nice! Als grote pastafan komt dit goed van pas 🙂 Hij ziet er alleen best wel dun uit op de foto, hoe zou je hem nog wat dikker kunnen maken?

Elise -

Klopt Anniek! Ik heb deze gemaakt met iets te veel hazelnootmelk, met een scheutje zoals het recept aangeeft wordt de pasta al veel dikker. Het is een beetje passen en meten, mocht je zeker willen zijn start dan met de 100 gram cacao, honing en de hazelnootpasta, meng dat door elkaar en voeg dan druppelgewijs de melk toe tot de gewenste dikte. Succes! Groetjes Elise

Lyana -

Dit receptje ga ik bewaren, het principe van geen suiker is echt superleuk! Zeker nu je overal hoort wat voor vetten er in bv Nutella zitten. Dankjewel! x

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube