Broodje boerenkool

Even geen zin in een bammetje kaas, maar wel zin in een broodje? Probeer deze eens! De combi hüttenkäse en boerenkool is niet alleen heerlijk, maar ook nog eens lekker skinny!

BroodjeBoerenkool1

Toen ik het had gemaakt had ik er spijt van dat ik geen dubbele portie had gemaakt, voor nóg een broodje. Aan de andere kant, dat zou wel een héle dikke lunch zijn geweest, haha. Dit broodje is echt de ideale lunch voor boerenkoolfans die eens iets anders willen dan stamppot. Enjoy!

Men neme (voor 1 broodje):
– 1 broodje, bijvoorbeeld een mini ciabatta
– 4 eetlepels hüttenkäse
– 2 handen fijngesneden boerenkool
– 1 kwart rood pepertje, fijngesneden
– 1 teen knoflook, fijngehakt
– peper en zout
– olijfolie

En zo doe je het:
– Meng de hüttenkäse met een flinke snuf peper, zout en een scheutje extra vierge olijfolie. Zet even weg.
– Verwarm wat olie in een koekenpan en voeg de boerenkool, knoflook en het rode pepertje toe. Bak vijf minuten op halfhoog vuur.
– Snijd je broodje in tweeën, besmeer de helften met hüttenkäse en beleg vervolgens met de boerenkool.

SMULLEN!

Ingewikkeld (1 t/m 5): ✯
Duur: 10 minuten

DE VIIJFDE DRUK VAN ONS KOOKBOEK IS ON HIS WAY! BESTEL ‘M SNEL, KLIK HIER!

LIKE JE ONS? KLIK HIER!

VOLG CHICKSLOVEFOOD OP INSTAGRAM EN  TWITTER

BroodjeBoerenkool2

BroodjeBoerenkool3

BroodjeBoerenkool4

BroodjeBoerenkool5

BroodjeBoerenkool6

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

12 reacties

Saskia -

Om je vingers bij af te likken! Echt heel lekker!

Eva -

Oh jammie dit kan ik zonder broodje ook tijdens de kuur eten die ok doe!

Charissa -

Ooooh dat ga ik morgen maken!! Klinkt super! 🙂

Jeaul -

Het maakt me hongerig!!!

Marloes -

Ik heb het gemaakt en het was erg lekker. Had alleen geen huttekase in huis, dus dat is hummus geworden. Ook een prima optie als je het mij vraagt.

Marloes -

Dit klinkt echt heel goed. Morgen maar eens proberen.

Michelle -

Wat een aparte combi, maar hij lijkt me erg lekker. Ik ben benieuwd! X

Pauline -

Leuk idee! Ga ik zeker een keertje proberen :-).

Liefs,
Pauline

beautifulday4makeup -

Dat ziet er superlekker uit!

Nesrin Daily Cup of Bla Bla Bla -

Ook ik heb een restje boerenkool over, had boerenkool chips gemaakt (smul!).
Dit lijkt mij heel lekker en makkelijk.

suus -

Heb toevallig nog een restje boerenkool die niks ligt te doen….
Ik weet wat ik vanmiddag eet!!
Thanx..

Margot -

Dit zou ik zelf nooit bedacht hebben. Goed idee!

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube