Diner
Bibimbap met pulled oats
Wij zijn inmiddels weer terug van vakantie, maar dankzij deze bibimbap met pulled oats wanen wij ons nog steeds in het buitenland. In Korea om precies te zijn, want daar komt dit gerecht vandaan. Het betekent letterlijk ‘gemixte rijst‘ en wordt geserveerd met groenten en een eitje. Eigenlijk hoort er gochujang bij; een Koreaanse chilipasta. Dat is in Nederland niet overal verkrijgbaar, dus wij maken zelf een lekkere saus van sriracha en chilivlokken.
Vind jij pulled oats ook zo’n fijne vleesvervanger? Dan ben je vast fan van deze vegan groene curry.
