5 or less
Beet Wellingtons met kastanje en tijm
Ja, je leest het goed: vandaag maken we beet Wellingtons in plaats van beef Wellingtons. Eigenlijk gewoon hetzelfde idee als de variant met vlees (het recept voor beef Wellington vind je hier), alleen dan dus vega en in een eenpersoons-formaat. Eerder maakten we al een andere vegetarische variant, namelijk de mushroom Wellington. Vandaag verschijnt er weer een nieuw receptje met bladerdeeg, maar dit keer gevuld met bietjes, kastanjes en tijm.
