5x wat te maken met: paddenstoelen
Als er iets herfstig is, zijn het wel paddenstoelen, Ik ben er gek op! En nu ik dit zo tik realiseer ik me dat ik ze veels te weinig eet, en dat er ook echt wel meer paddenstoelenrecepten op Chickslovefood.com mogen!
Nou, om te beginnen dan maar een lijstje met de lekkerste recepten waar we al wél onze herfstige vrienden in hebben verwerkt :).
1. Paddenstoelentaart
Even aanbakken, een springvorm in en huppakee, de oven doet het werk. Een supersimpel gerecht dus, maar o zo lekker met die herfstige paddenstoelenmelange, kruidige tijm en heerlijke oude kaas. Jep, deze komt volgende week weer bij me op tafel! Het recept vind je HIER.
2. Herfstige salade met paddenstoelen, biefstuk en pecannoten
Een oudje van de site, maar daardoor uiteraard niet minder lekker. Elise stelde deze salade speciaal samen voor de vleeseters onder ons, met niet alleen paddenstoelen maar ook biefstuk, pecans en krieltjes. Een beetje een aardappelen-groenten-vleesje, maar dan in originele saladevorm. Bekijk HIER het recept.
3. Lauwwarme noedelsalade
Nog een lekkere salade met paddenstoelen, maar dan vegetarisch. Voor dit gerecht zijn oesterzwammen gebruikt, mmmm. Die koop je bij de groentenboer of op de markt. In combinatie met fijne ingrediënten zoals knoflook, rode peper, sojasaus en natuurlijk noedels, is dit een echte Aziatische verwennerij. Klik HIER voor het recept.
4. Portobello Caprese
Men neme een hele grote paddenstoel, een portobello dus, en vult deze met allerlei lekkers uit de Italiaanse keuken. Het resultaat: een portobello Caprese! En dat met maar vijf ingrediënten. Echt eentje om te proberen dus. HIER lees je hoe je deze 5 or less maakt.
5. Broodje met romige champignons
De oude vertrouwde champignons zijn natuurlijk ook gewoon paddenstoelen. Love them! Als we pizza eten bestel ik bijna altijd pizza funghi. Mocht je graag eens paddenstoelen eten bij de lunch, dan is dit vullende, verwarmende broodje met romige champignons echt een aanrader. Oeh, ik krijg er al zin in als ik weer naar kijk. Klik HIER voor het simpele recept.
DE DERDE DRUK VAN ONS KOOKBOEK IS IN DE MAAK. WE ZIJN ZO ONGELOOFLIJK TROTS. HEB JE ‘M NOG NIET? BESTEL ‘M SNEL, KLIK HIER!
LIKE JE ONS? KLIK HIER!
VOLG CHICKSLOVEFOOD OP INSTAGRAM EN TWITTER
