KIDS: Healthy lunchtrommel

De scholen zijn weer begonnen, dus dat betekent dat de lunchtrommels weer gevuld mogen worden. In de meeste lunchpakketjes zul je de bekende boterham met kaas of chocoladepasta vinden. Maar variatie in het voedingspatroon van je kind is erg belangrijk. Zo krijgen ze de juiste voedingsstoffen binnen. Daarom geven we je vandaag de nodige tips en inspiratie voor een gezonde en gevarieerde lunchtrommel.

Een aantal tips vooraf:
–        Koop een leuke lunchtrommel en drinkbeker.
–        Maak een feestje van de lunchtrommel door bijvoorbeeld boterhammen in een figuurtje te snijden, dan vinden kinderen hun lunch vaak lekkerder. Vooral voor kinderen die weinig lusten kan dit een goede oplossing zijn.
–        Is jouw kind gewend alleen maar zoet te eten, maar wil je hier graag verandering in brengen? Laat je kind dan langzaam wennen, door zoet beleg te combineren met hartig. Bijvoorbeeld kaas met stroop.
–        Betrek je kind bij het samenstellen van de lunchtrommel of laat je kind kiezen uit een aantal soorten beleg.
–        Zorg voor afwisseling. Zo hou je het leuk en krijgt je kind voldoende verschillende voedingsstoffen binnen.

Musts voor een gezonde lunchtrommel:
–        Brood (gezonde opties zijn volkoren brood of speltbrood), of een alternatief hiervoor zoals rijstwafels, crackers, speltpannenkoeken of wraps, zodat je kind de nodige vezels binnen krijgt.
–        1 stuk fruit en 1 stuk groenten voor de nodige vitaminen en mineralen.
–        Iets te drinken. De meest gezonde keuze is natuurlijk water, maar ook melk of verse vruchtensap zijn goede opties.

Gezonde belegsoorten
Variëren, variëren en nog eens variëren. Gelukkig zijn er genoeg soorten beleg om een keuze uit te maken. Zo kun je in de natuurwinkel (maar tegenwoordig ook in steeds meer supermarkten) genoeg smeersels en andere soorten beleg zonder suiker en andere ongezonde toevoegingen kopen. Zoals chocoladepasta, jam en verschillende soorten notenpasta (denk aan amandel- of hazelnootpasta). Maar er is meer! Stroop is een goede bron van ijzer en kaas bevat veel calcium wat goed is voor de botten. Houdt je kind meer van vlees? Ga dan voor kipfilet of kalkoenfilet. En wil je er echt een feestje van maken? Beleg de boterhammetjes van je kleine dan met plakjes banaan met honing, of aardbeien. Kortom, genoeg gezonde opties waar je kind van kan smullen!

De uitgebreide lunchtrommel
Heb je genoeg tijd? Dan kun je de lunchtrommel van jouw kids natuurlijk zo gek maken als je zelf wilt. Maak bijvoorbeeld een lekkere sandwich met kaas, tomaat, avocado en sla. Wil je een keer iets anders dan die standaard boterham? Probeer dan eens deze home made boekweit-wraps. Makkelijk om te maken, te beleggen naar wens en je kunt er zelf ook prima van mee-eten! Van vers fruit kun je leuke fruitprikkers maken met daarbij wat rauwkost. Maar je kunt je kind natuurlijk ook een zelfgemaakte groene smoothie meegeven, dan heb je alles in één! Doe daarbij nog een flesje water en je hebt een heerlijke en gezonde lunchtrommel.

De snelle lunchtrommel
Heb je weinig tijd om een lunchtrommel voor je kind te maken? Maak je geen zorgen! Er zijn natuurlijk ook een hoop snelle manieren om je kind gezond te laten eten. Maak de lunchtrommel bijvoorbeeld alvast ’s avonds klaar. Of bereid een lunch waar je zelf ook van mee kunt eten. Dan sla je 2 vliegen in één klap! Een speltboterham met kaas, kipfilet of een ander broodbeleg naar wens is snel klaar en een gezonde keuze. Liever geen boterham? Ga dan voor een lekkere rijstwafel of cracker met bijvoorbeeld kaas en komkommer. Voor de nodige vitaminen heb je tegenwoordig kant-en-klare smoothies of fruitsalades om mee te geven. En vrijwel iedere supermarkt verkoopt snackgroenten zoals mini tomaatjes of worteltjes. Genoeg mogelijkheden dus om binnen no time een gezonde lunchbox te creëren.

De feestelijke lunchtrommel
Is je zoon of dochter jarig of heb je iets anders te vieren? Dan is het natuurlijk leuk om flink uit te pakken en er een echte feesttrommel van te maken! Wat dacht je van deze versierde boterhammen? Ook leuk en makkelijk om te maken; sushi van wraps of van spelt- of eierpannenkoeken. En als je iets te vieren hebt mag een echte lekkernij zoals deze gezonde muffins of deze appelchips natuurlijk niet ontbreken. Maak je feesttrommel af door leuke figuurtjes uit fruit en groenten te steken. En als drankje? Kies voor zelfgemaakte ijsthee of een gezonde milkshake! Tip: maak wat extra, dan kun je zelf ook lekker mee smullen. 😉