Eiwitrijke ontbijtkoek

Op zoek naar een sportieve on the go-snack die je écht energie geeft? Deze eiwitrijke ontbijtkoek is precies wat je zoekt. Gemaakt met maar 6 ingrediënten, supermakkelijk om te maken en perfect om mee te nemen naar je werk, de sportschool of onderweg. Zacht, kruidig en licht zoet – en toch vol eiwitten en vezels.

De combinatie van havermout, cottage cheese en eieren zorgt voor een stevige, voedzame basis, terwijl de dadels en honing voor dat beetje natuurlijke zoetigheid zorgen. Even mixen, de oven in en klaarrr. Ideaal als snelle, gezonde snack voor drukke dagen of als pre- of post-workout boost.

Enne, dit recept komt uit ons nieuwste boek: 60 recepten met 6 ingrediënten voor mensen die sporten (of leven met een sporter). Een boek boordevol makkelijke, voedzame en sportieve recepten: van snelle ontbijtjes tot eiwitrijke snacks en simpele diners die binnen no-time op tafel staan. Deze wil je écht hebben!

Kortom: deze eiwitrijke ontbijtkoek is dé snack voor iedereen die een actief leven heeft (of gewoon lekker makkelijk gezond wil eten). Bak ‘m één keer, snijd in plakjes en je hebt de hele week een power-up bij de hand. Thank us later! Wil je nóg meer gezonde snacks voor onderweg? Check dan zeker ons artikel 9x gezonde tussendoortjes to go!