9x gezonde tussendoortjes
Hij stond al een tijdje op mijn CLF-to do lijst en toen vriendin Lobke er specifiek naar vroeg, besloot ik ‘m naar voren te schuiven: een artikel met tips voor gezonde tussendoortjes. Gezond ontbijten, lunchen en dineren, da’s niet zo moeilijk! Spit CLF even door en je vindt genoeg healthy receptjes. Maar wat eet je tussendoor, als je geen zin hebt om naar ongezonde (ontbijtkoek)repen te grijpen, maar een saaie rauwe wortel wel weer het andere uiterste vindt? CLF to the rescue!
Gezonde tussendoortjes! Een must in een healthy dagmenu.
Toegegeven, ik werk heel veel thuis dus heb het qua tussendoortjes makkelijk. Als ik wil kan ik zelfs van een tussendoortje een maaltijd maken. Ik zal hieronder wat betweenies plaatsen die je inderdaad thuis kunt maken, maar ook een paar die je gemakkelijk kant en klaar mee naar werk of school kunt nemen. Wel zo handig! Een gezond dagmenu vergt wat planning. Dus ook als ik buiten de deur werk (sowieso altijd op dinsdag en donderdag) zorg ik dat ik de dag vantevoren al bedenk wat mijn tussendoortjes worden en ze eventueel al maak. Hieronder mijn tips!
1. Noten
Voedzaam en supergezond!
Kant en klaar: Stop een zakje ongebrande, ongezouten noten in je tas. Eventueel gemixt met wat rozijnen. Verkrijgbaar bij iedere natuurwinkel, in de grotere gewone supermarkt, maar ook gewoon bij de Lidl (liet Lobke me zien)! Omdat je ongebrande noten kiest, krijg je geen extra onnodige vetten binnen. En ook vermijd je een overschot aan zout door voor ongezouten noten te kiezen. Noten vullen goed en zitten bomvol eiwitten en goede vetten.
Thuis: Wat meer tijd? Verwarm een theelepel olijfolie in een koekenpan, doe er een handjevol gemengde, ongezouten noten bij en bak een paar minuutjes totdat ze bruin kleuren. Doe er nu een flinke eetlepel honing bij en haal meteen van het vuur. Gecarameliseerde, sticky noten smaken als een echte traktatie! Zo ontzettend lekker, maar toch gezond!
2. Home made mueslirepen
Als je zelf je mueslirepen maakt, weet je dat ze supergezond en puur zijn. En er zijn veel variaties mogelijk!
Kant en klaar: Maak een avond van te voren een serie mueslirepen en vries ze in. Iedere ochtend zo’n goede, vullende, gezonde reep in je tas en hij is ontdooid zodra je toe bent aan je tussendoortje. Het recept vind je hier.
Thuis: Zie boven!
3. Appeltaartvulling
Wat? Ja echt! Ideaal voor als je de twee stuks fruit niet haalt, maar geen zin hebt in een gewone appel.
Kant en klaar: Snijd voordat je de deur uitgaat een appel in plakjes, doe er een drupje citroensap bij (dan wordt je appeltje minder snel bruin als -ie in je tas zit) en hussel door met een klein handje rozijnen en een flinke theelepel kaneel. Een lekkere snack tussendoor op werk of op school!
Thuis: Meer tijd? Deze appelmix is nog lekkerder als je ‘m even kort bakt. Verwarm wat olie in een koekenpan, bak de appelpartjes lichtbruin, haal van het vuur en voeg de rozijnen en de kaneel toe. Mmmm!
4. Een healthy cracker
Altijd goed en altijd lekker, je favo cracker. Maar dan wel met een gezonde topping natuurlijk.
Kant en klaar: Een besmeerde cracker wordt slap als je er een dag mee rondloopt. Niet zo lekker! Maar wat wel kan: stop het hele pakje crackers (ongeopend) in je tas en neem daarbij een klein goedsluitend bakje mee met je favo smeerbeleg. Zo gesmeerd in je pauze! Wat gezonde combi’s zijn? Zie hieronder. De eerste twee zijn makkelijk op school of op werk te maken.
Thuis: Dit zijn mijn favo combinaties:
– Een zilvervliesrijstewafel met pindakaas of cashewnotenpasta (natuurwinkel). Mmm! Rijst en noten, jij kunt nog even door!
– Een maïscracker (natuurwinkel) met hummus. Mais en kikkererwten, weer zo’n supergezonde, pure en goede vulling voor in je maag.
– Een volkoren of spelt matze (zo’n dunne ronde, Joodse cracker – grote supermarkt of natuurwinkel) met wat Hüttenkäse, peper en zout en wat komkommer.
– Een speltknäckebrödje met een kwart geprakte avocado, peper, zout en een kerstomaatje. Avocado is zo gezond, bomvol goede vetten!
– Ook om te proberen: quinoacrackers en crackers van kastanjemeel. Allemaal te verkrijgen bij de natuurwinkel. Ideaal voor als je even wat anders binnen wilt krijgen dan tarwe.
Heb jij nog tips voor gezonde tussendoortjes? Laat het ons weten!
5. Edamame boontjes
Deze jonge sojaboontjes zijn een heerlijke between-tip van Elise.
Kant en klaar: Je koopt deze groene boontjes bij de Toko, een Aziatische winkel dus. Sommige hele grote natuurwinkels of supermarkten hebben ze ook. Ze liggen in grote zakken in de diepvries. Stop er ‘s ochtends een stuk of tien tot vijftien in een klein zakje in je tas. Ze zijn heerlijk ontdooid als je toe bent aan je tussendoortje! De schilletjes eet je niet op, maar de boontjes die in de peul zitten zuig je lekker uit hun omhulsel. Mmm… Anders dan anders, lekker en supergezond!
Thuis: Zie hierboven!
6. Fruit
Okay, een inkoppertje, maar toch zet ik ‘m erbij. Ik denk dat het echt belangrijk is om iedere dag twee stuks fruit te nemen om alle vitamines voldoende binnen te krijgen. Ik wil je uitdagen om iedere dag wat anders te kiezen!
Kant en klaar: Al het fruit is mogelijk. Hmmm, lekker zo’n peer, appel, banaan of handje druiven. Maar kijk eens goed rond in de supermarkt en kies fruit dat je normaal niet eet! Of seizoensfruit, lekker goedkoop! Fruit is een ideaal tussendoortje om mee te nemen, lekker makkelijk! En zacht fruit vervoer je gewoon in een bakje. Maar overdrijf niet, twee stuks is genoeg, er zitten ook veel suikers in. Gezonde suikers, dat wel, maar een overkill is nooit goed.
Thuis: Kies eens voor verse ananas, mango, blauwe bessen, kruisbessen, stukjes perzik… Mmmm. Meng eventueel met een scheut (soja)yoghurt en een handje pitten en zaden. Delicious!
7. Kokosbrood
Mmm, mijn guilty pleasure van vroeger. Ik ging als kind met mijn moeder naar een klein winkeltje waar hele grote kokosbroden lagen in allerlei kleuren, en de mevrouw van de winkel er dan plakjes afsneed alsof het een grote ham was. Geweldig! En laat je niet verwarren door de naam: er komt geen graankorrel bij dit ‘brood’ aan te pas!
Kant en klaar: Twee plakjes van je favo kokosbrood. Een geweldig lekkere zoete snack op basis van geperste kokos, soms wat fruitsap en gezoet met honing. Let wel op dat je geen kokosbrood met suiker neemt! Healthy Planet (bijvoorbeeld bij EkoPlaza) heeft zo’n lekkere smaken, ik ben er gek op! En zoals alle tussendoortjes in deze posting: kokosbrood is beregezond.
Thuis: Zie hierboven. Leef je uit met verschillende smaakjes!
8. Rauwe groentjes met gezonde dip
Kant en klaar: Stop een zakje in je tas met stukjes rauwe bleekselderij, komkommer, wortel, paprika en/of radijs. En neem een goed afsluitbaar bakje mee met een lekkere dip. Bijvoorbeeld hummus of erwtjesdip (maar die moet je wel koel kunnen bewaren, er zit zuivel in). In je pauze trek je je tas open, dippen maar! Heerlijk crunchy groenten (kan het nog gezonder?) met een magere, romige dip.
Thuis: Zie hierboven!
9. Gedroogde vruchten
Voor een echte energieboost!
Kant en klaar: Er zitten veel suikers in, maar soms heb je daar even echt behoefte aan. Voor als je totaal inkakt om 16.00 uur bijvoorbeeld. En we hebben het hier natuurlijk wel over fruitsuikers! Denk aan gedroogde vijgen, dadels en abrikoosjes. Maar ook bijvoorbeeld cranberry’s en mango! Allemaal gewoon te koop bij de supermarkt. En natuurlijk horen hier ook de rozijntjes en krenten bij. Een fijne variatie op het gewone fruit.
Thuis: Zie hierboven!
Heb jij nog tips voor gezonde tussendoortjes? Laat het ons weten en laat een reactie achter!
PRAAT MEE MET ONS EN ANDERE FOODLOVERS, DEEL JE FOODMENING OF RECEPT HIER!
VOLG CHICKSLOVEFOOD OP TWITTER! @chickslovefood
