3x Healthy Hot Chocolate

De koude maanden zijn weer begonnen! Hoewel we echt geluk hebben gehad met de zonnige dagen in oktober, kruipt de kou inmiddels langzaam onze huizen binnen. Als ik verkleumd van m’n fiets afstap na een drukke dag wil ik het liefst op de bank kruipen met een kopje comfort. Helaas bevat de traditionele warme chocolademelk vaak relatief veel vet en suiker. Tijd dus voor 3 recepten voor die good old hot chocolate, maar dan healthier style!

1. Hot Kokos
Houd je van Bounty? Gebruik dan eens kokosmelk voor je warme chocolademelk! Kokosmelk is niet übergezond door de verzadigde vetten die erin zitten, maar het bevat wel vezels, vitaminen, mineralen en anti-oxidanten die weer heel goed zijn. Gewoon 3 theelepels cacao in je kopje doen en een kop kokosmelk warm maken. Als je van zoet houdt, kun je wat honing toevoegen of een vanillestokje mee verwarmen. De kokossmaak kan je nog sterker maken door kokossnippers over je warme kokos-chocomelk te strooien. Je waant je echt in tropische sferen met deze combinatie!

2. Spicy Hot Chocolate
Wist je dat chocolade en specerijen heel goed samen gaan? Probeer dit ook eens in je warme chocolademelk. Gebruik weer 3 theelepels cacao, dan een kop sojamelk, een vanillestokje en ga los met kaneel en chilipepers. Maar denk ook aan de kruiden die je in een Chai latte doet, zoals steranijs, kruidnagel of kardemom. Probeer uit wat jij het lekkerst vind! Spice up your cold nights, want van deze pittige chocolademelk krijg je het lekker snel warm.

3. Maple Choco
Deze warme chocolade is echt mijn ultieme favoriet (zie foto 1). Al eerder vertelde ik over hoe lekker dit Canadese siroopje is in mijn posting over 3x Koffie anders. Gebruik maple syrup als vervanging voor suiker in je warme chocolademelk. De licht gebrande smaak van de siroop geeft een soort diepte aan de chocolademelk. Om dit te versterken kan je er een snufje zout bijdoen. Klinkt heel gek, maar dat is heel lekker, probeer maar! Maak deze Maple Choco met havermelk, die is lekker romig en bevat veel vezels en weinig vet. Of probeer hazelnootmelk, voor een subtiele nootsmaak.

Enjoy the winter!

DE DERDE DRUK VAN ONS KOOKBOEK IS IN DE MAAK. WE ZIJN ZO ONGELOOFLIJK TROTS. HEB JE ‘M NOG NIET? BESTEL ‘M SNEL, KLIK HIER!

LIKE JE ONS? KLIK HIER!

VOLG CHICKSLOVEFOOD OP INSTAGRAM EN TWITTER