15x gezonde en goedkope ingrediënten

Yes, het is nog steeds budgetmaand hebben op Chickslovefood! Waarom? Omdat het natuurlijk heel erg fijn is om wat te kunnen besparen op je boodschappen, maar óók omdat we er een soort van sport van hebben gemaakt om te laten zien: gezond eten hoeft écht écht écht niet duur te zijn!

Laat de zalmfilet en de ossenhaas even voor wat het is, hieronder een handig lijstje met onze favoriete gezonde en goedkope ingrediënten.

1. Prei – Wel even zelf wassen en snijden, dan ben je het goedkoopste uit.

2. Ui – Let goed op de kilozakken, want die zijn relatief het goedkoopst! En helemaal prima, want uien zijn lang houdbaar.

3. Knoflook – Lekker veel smaak, lang houdbaar, en zo voordelig. Onze favo!

4. Gehakte spinazie uit de vriezer (check hier al onze recepten met spinazie) – Dit is de number one als het gaat om prijsverschil met vers!

5. Wortelen – Geraspt of in een bos, er zit weinig prijsverschil in. Maar een flinke zak van 500 gram is vaak al rond de euro verkrijgbaar en je kan er zóveel mee maken. Denk aan wortelsoep, geroosterde wortelen uit de oven of een wortelpuree!

6. Tomatensaus – Een lekker pastaatje maak je echt al voor een habbekrats voor een gezin. Neem gepelde tomaten uit blik en maal fijn tot saus met wat peper, zout en Italiaanse kruiden uit je keukenkastje, dan ben je het goedkoopst uit!

7. Havermout – Even goed opletten dat je de cheape zak neemt, er kan nogal wat verschil in zitten. Maar vaak betaal je slechts 70 cent voor een halve kilo. En laten wij nou véél recepten met havermout hebben.

8. Gedroogde pasta – De voordeligste varianten zijn macaroni en penne, vaak al onder de euro voor een halve kilo!

9. Rijst – Koop in bulk, hoe groter het pak, hoe voordeliger je relatief gezien koopt!

10. Doperwten of tuinerwten uit de vriezer (check hier onze recepten met doperwten) – Deze groene jongens zijn cheap en zo veelzijdig! En een bijkomend voordeel: alleen overgieten met warm water is genoeg.

11. Bloemkool of broccoli – De diepvriesvariant is zelfs nog iets goedkoper, maar vers zijn deze jongens ook zo voedzaam én voordelig!

12. Witte eieren –  Wist je dat witte eieren vaak goedkoper zijn dan de bruine? En dat dit niks te maken heeft met de kwaliteit van leven van de kip? Het ras bepaalt de kleur en witte kippen leggen ieieieiets kleinere eieren en hebben daardoor iets minder voer nodig wat wordt doorberekend in de prijs. Dus duik naar beneden in dat schap, want daar liggen de witte!

13. Bonen – Peulvruchten uit blik behoren tot de goedkoopste ingrediënten.  Maar ze zijn niet alleen betaalbaar, peulvruchten zijn ook gezond, voedzaam en… nou en gewoon lekker. Inspiratie nodig? Bekijk onze recepten met kikkererwten, en allerlei lekkere bonenrecepten. Enne, tijd over? Zelf je gedroogde peulvruchten weken en verwerken is nóg goedkoper!

14. Sojasaus – In het kader van bulk inkopen, als je nogal van de Aziatische keuken bent, maar sojasaus duurt vindt, ga dan voor de 500 ml fles van Go Tan. Deze is iets meer dan vier euro! Als je je indenkt dat in een normaal flesje sojasaus zo’n 150 milliliter zit, dan is dit echt een aanrader, toch?

15. Eiermie – We zijn gek op zo’n beetje alle noedels, maar soba- of udonnoedels lopen al gauw op in de kosten. Graai daarom eens onderin het schrap naar eiernoedels, even goed kijken maar daar ligt de goedkope eiermie, die ook echt prima volstaat in een gezond noedelgerecht!

Heb je budgetrecepten inspiratie nodig? Bekijk eens deze budget ovenschotels recepten, met veel van bovenstaande goedkope ingrediënten erin.

Succes!