Chickslovefood

Hi, welkom op Chickslovefood!

Wij zorgen voor je dagelijkse inspiratie voor snelle recepten met weinig ingrediënten. Dat doen we op deze website, via onze social media kanalen en met onze kookboeken! Enjoy! Liefs, Nina & Elise

10x snel gezond avondeten

Zin in een écht lekker avondmaal, maar dan wel snel? Begrijpen we. Deze 10 originele avondmaaltijden heb je in 20 minuten op tafel staan. 3, 2, 1…GO!

1. Courgetti met kipketjapballetjes in 20 minuten!
Jullie zijn gek op courgetti; of niet dan?! Courgettirecepten zijn namelijk altijd razend populair op ons blog. Hopelijk valt deze variant met kipketjapballetjes ook weer in de smaak!

Courgetti met kipketjapballetjes

2. Griekse salade met quinoa in 15 minuten!
Lekker licht, lekker Grieks, lekker snel. Ga eens voor deze Griekse salade met quinoa!
Griekse salade met quinoa

3. Okonomiyaki met (vega) kip in 20 minuten!
Goed, het is nauwelijk uit te spreken, maaarrrrr maak kennis met okonomiyaki! Dit is een dikke en hartige Japanse pannenkoek die gevuld wordt met groenten. Deze okonomiyaki met (vega) kip vullen we ten eerste met (vega) kipgehak en maken we tot slot af met groenten zoals wortel. En ja, dat is heel lekker!

Okonomiyaki met (vega) kip

4. Zoete aardappelstamppot met prei met 6 ingrediënten in 20 minuten!
Omdat we nóóit genoeg krijgen van stamppotjes presenteren we je zoete aardappelstamppot met prei met 6 ingrediënten. Dit recept met prei, olijven, spinazie, feta en tot slot walnoten is lekker snel klaar!

zoete aardappelstamppot met prei

5. Linzensoep met zoete aardappel 20 minuten!
Deze linzensoep met zoete aardappel is perfect als je zoekt naar een lekker voedzaam soepje. Linzen bevatten ten eerste van nature veel eiwitten en vezels, daarom eten we ze graag! Maar natuurlijk zijn ze ook gewoon héérlijk. Samen met zoete aardappel maken ze de soep lekker vol en romig, ideaal als lunch of avondeten.

linzensoep met zoete aardappel

6. Pasta met muntpesto 15 minuten!
We geven een originele twist aan de klassieke pasta pesto met deze groene pasta met muntpesto. De zelfgemaakte pesto van munt, feta en walnoten heb je zo gemaakt en smaakt vervolgens verrassend lekker.
Pasta met muntpesto

7. Pittige shakshuka met kikkererwten  15 Minuten!
Deze pittige shakshuka met kikkererwten is slechts één van de vele varianten op dit wereldberoemde Israëlische eenpansgerecht. Shakshuka is op zoveel manieren te bereiden, en deze variant is bijvoorbeeld écht een aanrader!

Pittige shakshuka met kikkererwten

8. Pastasalade met kip en avocado 15 minuten!
Een gezonde pastasalade met kip en avocado klinkt als de perfecte Skinny Sixtoch? Dat klopt, met maar 6 ingrediënten staat deze romige pastasalade snel op tafel. De pastasalade met kip en avocado maken we af met volkorenpenne, broccoli, cottage cheese en tot slot bieslook.

pastasalade met kip en avocado

9. Eiwraps met tonijn 20 minuten!
Eiwraps met tonijn, zongedroogde tomaat en Griekse yoghurt zijn een gezonde en snelle optie voor het avondeten. En niet geheel onbelangrijk: vooral ook gewoon een hele lekkere combi! Romige wraps, maar dan op een gezonde manier! Ook koud zijn deze wraps heel lekker, dus mocht je wat over hebben, kun je ze morgen als lunch prima eten. Je maakt ze met slechts 6 ingrediënten klaar, of course het is een skinny six tenslotte!
Eiwraps met tonijn

10. Buddha bowl met spinazie 15 minuten!
Een goed gevulde kom met diverse kleurrijke groentes, also known as de buddha bowl! Wij vulden ‘m voor deze skinny six met zilvervliesrijst, spinazie, champignons, avocado en hummus.
Buddha bowl met spinazie

Zo, dat waren ze, 10x snel gezond avondeten! Ben je nou op zoek naar nóg meer snelle recepten? Dan is het 20 minutes or less-kookboek echt wat voor jou.

Dit recept is geschreven op 19-01-2023