Zo maak je de perfecte pumpkin spice zelf!
De herfst is in volle gang, en dat betekent maar één ding: pumpkin spice is terug! Dit heerlijke specerijenmengsel is dé smaak van de herfst, perfect voor in je koffie, baksels of zelfs als topping op je warme havermout. En wist je dat je het super makkelijk zelf kunt maken? Geen poespas, gewoon een paar simpele ingrediënten. In dit artikel laten we je zien hoe je je eigen perfecte pumpkin spice mix in elkaar flanst. Let’s spice things up!
Wat is Pumpkin Spice?
Pumpkin spice is een specerijenmengsel dat zijn populariteit te danken heeft aan de iconische pumpkin spice latte van Starbucks, maar deze mix wordt eigenlijk al veel langer gebruikt in de Amerikaanse keuken. Het is een zoete, warme combinatie van specerijen die perfect is voor alles van pompoentaart tot koekjes. En ohhh, die geur! Zodra je die heerlijke aroma’s opsnuift, krijg je meteen dat knusse herfstgevoel. En daarom zijn wij meteen aan de slag gegaan om deze mix zelf te creëren!
Ingrediënten voor de perfecte Pumpkin Spice:
Je hebt maar vijf basisingrediënten nodig om je eigen pumpkin spice mix te maken. En de kans is groot dat je ze al in je keukenkastje hebt staan!
- 4 eetlepels kaneel
- 2 theelepels gemberpoeder
- 1 theelepel nootmuskaat
- 1 theelepel piment (of kruidnagel)
- ½ theelepel gemalen kruidnagel
Hoe maak je het?
- Meng alle ingrediënten in een kommetje.
- Roer door zodat de specerijen zich goed mengen.
- Bewaar de mix in een luchtdicht potje, bijvoorbeeld een oud kruidenpotje of een kleine weckpot.
Voilà, je hebt je eigen homemade pumpkin spice! Bewaar het op een donkere, koele plek, en je kan het maandenlang gebruiken in allerlei recepten.
Gebruikstips voor je Pumpkin Spice
Nu je je eigen pumpkin spice hebt gemaakt, kun je het op verschillende manieren gebruiken:
- Pumpkin Spice Latte: Wil je dat café-gevoel thuis? Voeg een theelepel pumpkin spice toe aan je koffie voor die klassieke PSL-smaak.
- Bakken: Gebruik je pumpkin spice in cakes, muffins, en koekjes voor een heerlijke herfstige twist.
- Ontbijtpap: Strooi een snufje over je warme havermout of yoghurt voor een lekkere, kruidige start van je dag. Bye-bye saaie ontbijtjes!
- Pancakes: Gooi een snufje pumpkin spice door je pannenkoekenbeslag en geef je zondagsontbijt een unieke twist. Voeg het bijvoorbeeld toe aan dit pancake recept met pompoen!
Bonus: maak het nóg lekkerder!
Wil je je pumpkin spice nóg specialer maken? Voeg een extra ingrediënt toe, zoals vanillepoeder of een vleugje witte peper voor wat pit. Het leuke aan het zelf maken van pumpkin spice is dat je helemaal vrij bent om te experimenteren met smaken.
Met deze simpele stappen creëer je je eigen pumpkin spice mix, perfect voor allerlei gerechten en drankjes. Zo haal je dat heerlijke herfstgevoel in huis, wanneer je maar wilt, en dat met maar 5 ingrediënten! Op zoek naar meer makkelijke recepten met maar 5 ingrediënten? Dan is ons 5 or less kookboek echt iets voor jou!
