Vis

Zalm met gratin de courge en mosterdsaus

Name: Zalm met gratin de courge en mosterdsaus
Total time: 60 min
Yield: 3 Personen
Ingredients: halve pompoen geschild en in kleine blokjes gesneden (voor de gratin); 1 paprika in blokjes gesneden (voor de gratin); 1 teen knoflook (voor de gratin); 2 eetlepels tijm (voor de gratin); 1 ei (voor de gratin); 100 ml melk (voor de gratin); 100 gram geraspte pittige kaas (bijvoorbeeld gruyere) (voor de gratin); (voor de gratin); peper en zout (voor de gratin); scheutje olijfolie (voor de gratin); 3 mooie stukken verse zalm; klontje boter; peper en zout; 100 ml witte wijn; 3 scheuten kookroom; 2 flinke eetlepels mosterd

Vandaag een recept met een Frans tintje. En ja, dat kan dan natuurlijk niet anders dan een recept van mijn zus zijn! We weten inmiddels dat zalm helpt om onze huid te laten stralen stralen. Hier wordt het visje gecombineerd met een herfstachtig ovenschoteltje (de gratin), heerlijk! Daar gaan we.