Tags archief: sla

Frisse salade met avocado en garnalen – SKINNY SIX

Fris, licht en errúg lekker... Yes, dat is deze salade! Op zoek naar een lichte maaltijd die je kunt eten voor het sporten of mee kunt nemen naar het park? Dan is deze frisse salade met avocado, citroen, garnalen en zelfgemaakte speltcroutons wat je zoekt!

frisse-salade-met-citroen-garnalen-zijkant-chickslovefood

Deze salade kun je ook prima van tevoren maken en meenemen naar je werk of lekker ergens oppeuzelen in het zonnetje. Snel, makkelijk, gezond en maar 6 ingrediënten! Duik maar gauw die keuken in dus. ;)

Meer lezen

Vega salade Niçoise

Klassieke salade Niçoise is van oorsprong een gerecht uit Nice, gevuld met ansjovis, tonijn, ei, haricots verts, olijven en rode ui. Ben je nu niet dol op vis? Dan kun je je vanaf vandaag te goed doen aan deze heerlijke vegetarische variant: geen tonijn, geen ansjovis, maar wél zoete aardappel (en alle andere goodies natuurlijk). Mmm... that's more like it!

Je kunt de salade eventueel serveren met een lekkere ciabatta of stokbrood, maar de salade zelf vult al voldoende. Ben jij nou helemaal enthousiast geworden van deze salade? Laten we dan snel beginnen!

Meer lezen

BLT omeletwrap

Iedereen kent de klassieke BLT sandwich met bacon, lettuce en tomato wel. Maar ook als je hem niet kent, kun je van deze heerlijke ontbijtwrap van omelet genieten. We maakten eerder al een variant op de BLT, namelijk onze BLT pasta. Vandaag maken we een omeletwrap gevuld met bacon, sla en tomaat, die perfect is als hartig ontbijtje! En voor de liefhebbers onder ons: we voegen er ook wat avocado aan toe. Of dat lekker is? Dat merk je vanzelf. ;)

Voor de hartige ontbijters onder ons is dit dus een perfect recept. Zowel warm als koud is hij heerlijk, dus deze BLT wrap is ook ideaal om mee te nemen voor onderweg. Laten we beginnen!

Meer lezen

Röstibroodje hamburger uit Het kidsproof-kookboek (nú te koop!)

Ons nieuwste boek, Het kidsproof-kookboek, ligt alweer een week in de winkels! Mocht je hem nog niet in huis hebben, dan geven we je vandaag een kleine sneak peek van wat je kunt verwachten. Vandaag maken we namelijk een heerlijk broodje hamburger, met een 'broodje' van zoete aardappel rösti. Klinkt goed toch? :-) Naast het recept voor deze heerlijke broodjes vind je in ons boek ruim 70 andere recepten, allemaal met maximaal 6 ingrediënten!

Röstibroodje hamburger CHICKSLOVEFOOD

Het boek is natuurlijk niet voor niets kidsproof; het staat vol met recepten die zorgen dat je little one lekker met de pot mee kan eten (en jij dus niet apart hoeft te koken). Van babyprutjes tot lunches, snacks, toetjes, traktaties en natuurlijk recepten voor het avondeten (mét heel veel verstopte groenten ;-)), je vindt het allemaal in ons nieuwe boek.

Meer lezen

Pita’s met pompoenpuree en halloumi – 5 OR LESS

I love pompoen. En halloumi. En brood. Dus I love deze broodjes, haha. Ze zijn supersnel klaar, hebben een romige touch door de puree én een goede bite door m’n favo zoute kaasje, halloumi dus.

pitaspompoenpuree

Ik zou deze broodjes als lunch op kantoor eten met Elise, maar helaas kon Elise toch niet komen. Met als gevolg dat ik hier alleen zat, en vervolgens óók nog de helft van haar portie op at. Zegt genoeg, toch?

Meer lezen

Lunchsalade met perzik en geitenkaas

Het allerbeste aan de zomer – naast vakantie, strand, zon en lange avonden – is misschien wel fruit. We hebben de afgelopen maanden eindeloos genoten en geprofiteerd van abrikozen, kersen, aardbeien en… perzik! Met die laatste vrucht maakten we al deze heerlijke peultjessalade en een geweldig naanbrood, en vandaag voegen we een lunchsalade aan het rijtje toe.

PERZIK SALADE

Deze supersnelle lunchsalade met perzik en geitenkaas is perfect voor een zomerse middag, de combinatie van smaken is een feestje in je mond.

Meer lezen

Broodje pulled mushroom – 5 OR LESS

Een tijdje geleden waren we een weekendje weg met mijn familie. Mijn broer Thomas en vriendin Roos verzorgden de eerste avond het diner en toverden broodjes pulled mushroom de keuken uit… En lekker dat dat was! Een soort hamburger of pulled pork, maar dan zonder hamburger of pork dus, haha.

Broodje Pulled Mushroom

Thomas’ versie bevatte allerlei heerlijke specerijen, ik heb geprobeerd een versimpelde versie te maken zodat het in de 5 or less-rubriek zou passen. Nou, dat is gelukt! Dit broodje pulled mushroom is (bijna) net zo lekker als zijn variant. Lichtzoet, sticky… mmmm. Enjoy!

Meer lezen

Gezonde kapsalon

Gesponsord – Een gezonde kapsalon, kan dat? Jazeker, dat kan! Voor het geval je niet weet wat een kapsalon is… dit is een gerecht bestaande uit friet bedekt met shoarma en gesmolten kaas, afgetopt met een salade en meestal geserveerd met knoflooksaus en sambal. Niet heel healthy dus. Wij gingen aan de slag met een makkelijke variant die niet alleen veel gezonder is, maar ook véle malen lekkerder.

GEZONDE KAPSALON

In plaats van frietjes hebben we de nieuwe aardappelpartjes van CêlaVíta in de pure smaak tijm en zeezout gebruikt. Deze koelverse aardappeltjes zijn op smaak gebracht met kruiden en olie en bevatten geen E-nummers maar enkel pure ingrediënten. Je kunt de aardappeltjes natuurlijk ook zelf kruiden, maar soms is het fijn als je wat minder werk hebt. 

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube