Tags archief: knolselderij

Knolselderij-boerenkool stamppot met spicy tempeh – SKINNY SIX

Een recept uit ons nieuwe Back on track-kookboek, dat is deze stamppot met knolselderij, boerenkool, sambal en sesamzaadjes. De tempeh zorgt voor een lekkere crunch, probeer het en je bent om, gegarandeerd!

Meer lezen

Winterse plaattaart

Yes, het is weer tijd voor een nieuw plaattaart recept! De derde (!) alweer die we dit jaar met jullie delen. We zijn er nog steeds zo'n fan van dat het ons weinig moeite kost om nieuwe varianten te bedenken.  Vandaag hebben we er eentje in de aanbieding met verschillende winterse groenten, salami en kaas. Mmmmm...

winterse-plaattaart-salami1-chickslovefood

Enne, is het niet net een klein kunstwerkje met al die kleuren bij elkaar? Wij werden in ieder geval heel blij toen -ie uit de oven kwam. Net als iedere andere plaattaart die we op ons blog hebben staan, is ook deze topper weer heel makkelijk om te maken. Dus, hou je net zo van plaattaarten als wij, dan is dit recept voor jou! ;)

Meer lezen

Knolselderijstamppot – SKINNY SIX

Het is weer september, yes! Hopelijk hebben we nog wat mooie dagen, maar een kleine hint richting het najaar in de vorm van stamppot is ook héél welkom. Mmmm.. met een goede stamppot kun je ons echt op iedere dag blij maken! Ook deze skinny variant met knolselderij zetten we, net als ons Italiaanse stamppotje en onze stamppot met spruitjes en geitenkaas, het hele jaar door graag op tafel.

knolselderijstamppot CHICKSLOVEFOOD

Deze stamppot is de perfecte mix tussen zomer en winter; niet zwaar maar wel lekker vullend en met een fijne lik mosterd om het af te maken. Ook gebruiken we trouwens weer eens portobello's, want deze paddestoelen maken de stamppot helemaal af. Hij wordt niet zo fijn als een stamppot van aardappelen, maar die bite vinden we juist lekker. ;-) Gaan we!

Meer lezen

Krokante kipschnitzel met cornflakes en meloensalade

Op onze site vind je al een aantal varianten op de schnitzel: van een klassieke variant, tot met een jasje van macadamianoten (mmm, lekker is dat!) en een vega schnitzel met kaas. Vandaag voegen we een nieuwe variant aan dit lijstje toe: krokante kipschnitzel met cornflakes. Wederom superlekker en ook heel erg geschikt voor de kleintjes onder ons.

SCHNITZEL MET CORNFLAKES EN MELOENSALADE - CHICKSLOVEFOOD

Wij serveren deze schnitzels met een frisse meloensalade. Een supersimpel gerecht, dat heerlijk is voor op zomerse dagen. 🙂

Meer lezen

Snert – ZELF MAKEN

Toen het idee voor de Zelf Maken-rubriek ontstond, was een van onze eerste ideeën om snert te maken. Oer-Hollandse erwtensoep. Toen – in september – was het nog niet echt tijd voor snert, maar nu wel! Dus hier is-ie dan, ons recept voor zelfgemaakte snert!

hoofdfoto

Deze soep is eigenlijk het allerlekkerst als je ‘m een nachtje laat staan en de volgende dag pas eet. De smaak is dan nóg beter en hij wordt nog ietsje dikker. Benieuwd hoe je ‘m maakt? Lees dan snel verder…

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube