Tags archief: kikkererwten

Bulgursalade met pompoen en kikkererwten – SKINNY SIX

Hmmm.. Het is weer herfst en dat betekent: tijd voor pompoen! Yes, we love it!  En voor deze heerlijke pompoentijd hebben we een maaltijdsalade van bulgur met pompoen, kikkererwten en rode ui. Taste good, right?

https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2018/09/Bulgursalade-eindfoto1-chickslovefood.jpg

Meer lezen

Pita’s met kikkererwten en labneh – 5 OR LESS

Deze speltpita's maak je in een handomdraai, met maar 5 ingrediënten. Verantwoord én heel lekker, met kikkererwten en rucola. Ook maken we onze eigen labneh, een stevige yoghurt die door het uitlekken erg op hangop lijkt.

Meer lezen

Griekse pizza’s – SKINNY SIX

Mmm, pizza... wie houdt er niet van?! Wij in ieder geval wel! Vooral deze gezondere pizza's waar je gerust een stukje extra van kunt eten. Vandaag staan er namelijk pizza'tjes met een bodem van speltmeel en kwark op het menu. Natuurlijk blijft het nog steeds pizza, maar ze zijn wél een stuk verantwoorder dan een kant-en-klare variant.

griekse-pizza's-bovenkant-chickslovefood

We beleggen ze met een lekkere romige laag feta. Daarna gaan we los met rode ui, zwarte olijven en cherrytomaatjes. We maken er dus echt een Grieks feestje van! Eet er eentje als lunch, neem er lekker twee als diner of serveer ze als borrelhapje! Heb jij inmiddels ook zo'n zin gekregen in pizza? Komt-ie!

Meer lezen

Supersnelle rijstsalade – SKINNY SIX + WIN!

Gesponsord - Heb jij een druk leven maar wil je wel gezond eten? Geen tijd is geen excuus vinden wij! Want slechts 1 minuutje is alles wat je nodig hebt voor dit gezonde maaltje. Nouja, misschien drie minuutjes dan. Maar geloof ons, deze salade met zilvervliesrijst staat sneller op tafel dan dat jij 'Skinny Six' kunt zeggen, haha.

lassie-rijstsalade2-

Hoe dan? Nou, we gebruiken Minuutje Zilvervliesrijst + Quinoa én 4 granen van Lassie. Zilvervliesrijst bevat nog alle goede voedingsstoffen (die zitten namelijk in het vliesje), waardoor je lichaam er meer aan heeft! Samen met de extra quinoa en granen (tarwe, rogge, gerst en haver) heb jij hierna dus weer wat extra power om je drukke dag door te komen. Je kunt deze salade trouwens heel goed eten als bijvoorbeeld snel diner na het sporten, maar ook als lunch! Neem dan simpelweg je Minuutje Zilvervliesrijst mee en bereid deze ter plekke, zodat je een lekkere lauwwarme salade hebt. Ideaal, toch?

Meer lezen

Griekse kikkererwtensalade

De salade die we vandaag maken is echt super simpel, snel klaar en onwijs lekker! De kikkererwten combineren we met onder andere feta, zwarte olijven en rode ui en hiermee maken we een goed vullende Griekse salade. Ideaal voor op een avond waarop je even snel een gezonde maaltijd klaar wilt maken maar niet zoveel tijd hebt.

Je kunt hem eventueel serveren met een lekkere ciabatta, maar door de kikkererwten vult de salade zelf al voldoende. Enne... kun jij ook wakker worden gemaakt voor deze heerlijke Griekse ingrediënten? Probeer dan ook eens deze Griekse kipburgers, Griekse wraps of Spanakopita. Ben je benieuwd naar het recept voor de Griekse kikkererwtensalade? Lees dan gauw verder!

Meer lezen

Hummus bowl – SKINNY SIX

Trouwe Chickslovefood fans weten het al: wij zijn dol op kikkererwten! Ze zijn gezond, vullend én je kan er super veel mee doen. Vandaag roosteren we de kikkererwten in de oven om ze daarna toe te voegen aan een heerlijke hummus bowl met falafel, homemade pitachips en gegrilde aubergine.

https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2018/04/Hummus-bowl-chickslovefood1.jpg

Ingewikkeld? Helemaal niet! We gebruiken in dit recept kant-en-klare hummus en falafel, verder hoef je alleen je pitabroodjes en kikkererwten te bakken en je aubergines te grillen. Easy as that! Binnen no time staat er dus een heerlijk gezond bowl'tje voor je neus. Maar heb je nu zin om alles zelf te maken, dan kan dat natuurlijk ook. Check dan even ons recept voor homemade falafel en klassieke hummus! Ingrediënten in huis? Let's go!

Meer lezen

Taco’s met kikkererwten – 5 OR LESS

Het voorjaar is bijna in zicht en daarom vinden wij dat het tijd is voor een lenterecept! Deze vegetarische taco’s met avocadosalsa zijn in een handomdraai gemaakt. Voor dit supermakkelijke gerecht heb je alleen maar kikkererwten, taco’s, knoflook, avocado en tomaat nodig. Een 5 or less'je dus! In 30 minuten heb je dit heerlijke vegan maaltje op tafel staan. Wat wil je nog meer?

taco-geroosterde-kikkererwten-chickslovefood

Kikkererwten zijn heerlijk in salades, curry's en natuurlijk hummus. Maar deze peulvrucht is eigenlijk hartstikke veelzijdig, want ook geroosterd met een beetje knoflook zijn deze toppers mega lekker! Je kunt ze natuurlijk zo eten als verantwoorde snack, maar dat ze ook heel goed samengaan met taco's bewijst dit recept maar weer. Eet smakelijk alvast!

Meer lezen

Supersnelle bloemkoolsalade

Uitgebreid koken is leuk, maar supersnelle gerechten die binnen tien minuten klaar zijn, zijn nog beter toch? Is jouw antwoord op deze vraag een volmondig 'ja', dan is het recept van vandaag voor jou! We maken namelijk een lekkere salade met bloemkool die in een handomdraai op je bord ligt.

Je hoeft de bloemkool maar vijf minuten te koken terwijl je ondertussen al de dressing kunt maken. De rest van de ingrediënten gooi je erbij zonder er verder iets mee te doen! Mocht je iets meer tijd hebben, dan kun je de bloemkoolroosjes even roosteren in de oven. Want dat is ook heel lekker, een geroosterde bloemkoolsalade! Maar waar je ook voor kiest, we weten zeker dat je ervan gaat smullen.

Meer lezen

Broccoli couscous met erwten en feta – SKINNY SIX

Couscous, we love it! Er zijn dan ook al verschillende couscous recepten op Chickslovefood verschenen. Bijvoorbeeld deze frisse couscous met zalm, couscous met paprika en feta, onze Mexicaanse couscous en een heerlijke couscoussalade met spruitjes en appel. Vandaag voegen we weer een topper toe aan dit rijtje! We gebruiken alleen geen gewone couscous, maar een couscous van broccoli. Want wist je al dat je dit ook kan maken van deze groente?

Het is niet alleen lekker fris, maar ook nog eens heel verantwoord. Perfect om de week goed mee te beginnen dus! Het enige wat je hoeft te doen is een stronk broccoli vermalen in een keukenmachine. Het lekkerst is om de korrels kort te bakken, en daarna kun je er eindeloos mee variëren! Wij voegen er vandaag erwten, gehakte munt en walnoten aan toe. En we hebben er ook een klein beetje feta over verbrokkeld. Zo nu en dan mag dat best in een Skinny Six, toch? ;) Benieuwd geworden? Hier is het recept!

Meer lezen

4x originele gourmet recepten voor Kerst

Haal jij het gourmetstel tijdens de feestdagen ook weer van zolder? En heb je eigenlijk wel een keer zin in iets anders dan een standaard vleesschotel van de supermarkt? Vandaag hebben we vier lekkere, makkelijke en originele gourmet recepten met maar 5 ingrediënten voor je in petto!

gourmet-recepten-chickslovefood

Enne, hoewel je bij gourmetten waarschijnlijk al snel aan vlees denkt, hebben we voor ieder wat wils! Vlees, vis, vega… Met deze hapjes is de gourmet tafel voor iedereen een feest! Fijn hè? Lees snel verder voor alle recepten. Welke ga jij je gasten voorschotelen met Kerst?

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube