Tags archief: Italiaanse kruiden

Mini pizza’s

Steel de show tijdens je borrel met deze zelfgemaakte mini pizza's! Heel makkelijk: de bodem van volkoren wraps is belegd met mozzarella, salami en passata. Smaakvolle Italiaanse kruiden erover en klaar!

Meer lezen

One pot orzo met tomaat – 5 OR LESS

Het leuke aan deze orzo is dat je er niet veel voor nodig hebt: slechts vijf ingrediënten, één pan en 20 minuutjes de tijd! Fijne bijkomstigheid: hij is ook nog eens lekker smaakvol door de knoflook, Italiaanse kruiden en Parmezaanse kaas. Eetse!

one-pot-orzo-met-tomaat-1-chickslovefood

Meer lezen

Spaghetti met gehaktballetjes

Comfort food is áltijd een goed idee, helemaal als het ook nog eens lekker vers en verantwoord is. Laat dat nou net ons recept van vandaag zijn: een spaghetti met zelfgemaakte saus van tomatenblokjes, met daarin courgette, ui en zelfgemaakte gehaktballetjes! Ga jij 'm maken?

Meer lezen

Hartige cupcakes met kaas en tomaat

Gesponsord - Jawel, jawel, vandaag heerlijke hartige cupcakes online, die we hebben gebakken om te vieren dat ons favo toen-we-nog-kleine-meisjes-waren-speelgoed een Cupcake variant heeft uitgebracht. Een Cupcake Barbie dus! Deze pareltjes zijn lekker, maar ook ideaal om gewoon in te vriezen en even eruit te halen wanneer je ze nodig hebt. Voor in de lunchtrommels van je kids bijvoorbeeld. We maken deze hartige cupcakes met kaas, zongedroogde tomaten en Italiaanse kruiden! Simpel, binnen no time in de oven en het allerleukste: gezellig om samen met kinderen te maken. Kunnen ze op school meteen laten zien hoe goed ze kunnen bakken. Yes!      

hartige-cupcake-mattel-zijkant-chickslovefood

De lancering van de nieuwe Cupcake Barbie is dus de ideale gelegenheid om eens samen met je dochter, je nichtje, neefje of je buurmeisje de keuken in te duiken. En houd onze kanalen in de gaten (Hint: Instagram), er komt een héle leuke winactie aan met deze Barbie. Oké, beginnen maar!

Meer lezen

Soepstengels – ZELF MAKEN

Raise your hands als jij ze vroeger ook vaak in je vuistje gedrukt kreeg: soepstengels. Je hebt er waarschijnlijk heel wat weg gesabbeld in je jongere jaren ;-). Maar nog steeds zijn deze jongens hartstikke lekker als snack of als finishing touch bij een lekker soepje. Dus, hoog tijd om wat jeugdherinneringen terug te halen met homemade soepstengels.

SOEPSTENGELS ZELF MAKEN - CHICKSLOVEFOOD

We maken drie lekkere varianten: met zeezout, met sesamzaadjes en met Italiaanse kruiden en kaas. Het is zo simpel, een kind kan de was doen! Je hebt alleen wat tijd nodig voor het rijzen van het deeg. Maar dat ben je zo weer vergeten als je je heerlijk geurende soepstengels uit de oven haalt. En in de tussentijd kun je alvast een stomende pan soep op tafel toveren. Laten we beginnen!

Meer lezen

Bloemkoolpizza met broccoli en feta – SKINNY SIX

Het is weer tijd voor een pizzarecept! Want oh, wat houden we toch van deze Italiaanse lekkernij. Zelfs tegen gezondere varianten als deze haverpizza met aubergine, groentepizza met wortelspread en feta of bloemkoolpizza zeggen we geen 'nee'. Vandaag daarom weer een keer een bloemkoolpizza, zodat je ook op maandagavond pizza kunt eten. ;)

bloemkoolpizza-broccoli2-feta-chickslovefood.jpg

We hebben deze heerlijke pizza met een bodem van bloemkool besmeerd met een laagje passata en belegd met vermalen broccoli en wat verkruimelde feta. Benieuwd hoe hij smaakt? Maak dan snel dit recept!

Meer lezen

Melanzane wraps – 5 OR LESS

Je hebt vast wel eens melanzane alla Parmigiana gegeten. Dit klassieke Italiaanse gerecht bestaat traditioneel uit aubergine, tomaat en Parmezaanse kaas, maar er zijn een tal van variaties te bedenken! Zo maakten wij al eerder een melanzane zónder lading kaas en vandaag staan deze melanzane wraps op het menu, die je maakt met slechts vijf ingrediënten.

melanzane-wraps-voor-chickslovefood

Aubergine liefhebbers zullen helemaal blij worden van deze melanzane wraps, want aubergine speelt de hoofdrol in deze snelle en makkelijke 5 or less. ;) Gecombineerd met wraps, besmeerd met gekruide passata, zoute Parmezaanse kaas en pittige rucola en je hebt met vijf ingrediënten een echte topper te pakken. Wij rekenen twee wraps per persoon, dus van dit recept kun je heerlijk met z'n tweeën smullen.

Meer lezen

Hartige speltscones met zongedroogde tomaat en olijven

We zijn dol op scones, maar soms heb je rond theetijd júist trek in iets hartigs. De combinatie zongedroogde tomaat en olijven valt eigenlijk altijd wel in de smaak en daarom was het slechts een kwestie van tijd voordat dit healthy baksel geboren zou worden.

hartige-scones-olijf-tomaat-2-chickslovefood

Wij zijn uitgegaan van ons eerdere recept voor speltscones en hebben de kokosbloesemsuiker achterwege gelaten. In plaats daarvan hebben we zongedroogde tomaat, olijven en Italiaanse kruiden toegevoegd. Maar je kunt hier natuurlijk zelf mee variëren. Wat dacht je bijvoorbeeld van hartige scones met chorizo en paprika, prei en ham of geitenkaas en tijm? In ieder geval hebben we voorlopig voldoende inspiratie voor de high tea. 😉

Meer lezen

Crunchy mozzarella sticks

Gesponsord – Zin in een lekkere borrelhap? Hebben we voor je! Deze ontzettend fijne mozzarella sticks maakten we toen we met het hele team samen waren en ja hoor… ze gingen op tot de laatste kruimel!

mozzarella brinta

Imagine een heerlijk crunchy laagje van buiten dankzij de nieuwe oergranen van Brinta oftewel een combi van rogge, haver, gerst, tarwe en speltvlokken en een smeuïge substantie van binnen. You’re welcome!

Meer lezen

Hartige oliebollen

Je kunt Oud & Nieuw niet aan je voorbij laten gaan zonder oliebollen, toch?  Maar houd je niet zo van zoet, ga dan voor onze hartige, Italiaanse oliebollen met mozzarella, basilicum, pijnboompitten en zongedroogde tomaatjes.

hartigeoliebollen

En weet je wat? Oliebollen maken is dus heel simpel. De basis bestaat uit bloem, karnemelk en een beetje gist. Daarna hoeft het beslag alleen nog even te rijzen. Hup, de frituurpan aan en bakken maar.  Geen frituurpan? Geen zorgen! Dan kun je natuurlijk ook gewoon in een grote pan met zonnebloemolie bakken. Happy new year foodies!

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube