Tags archief: granaatappel

Orzosalade met granaatappelpitjes – SKINNY SIX

Orzo is een pastasoort die nog niet zo bekend is, maar daarom is -ie niet minder lekker. Je kunt er een risotto mee maken, of zoals vandaag een lauwwarme salade. Perfect voor op een zomerse dag! Daarna ben je - net als wij - gegarandeerd verkocht aan orzo. Wedden?

Deze salade van orzo met cherrytomaatjes, granaatappelpitjes, basilicum en feta móét je dus een keer proberen. Het liefst vanavond nog! Let's go!

Meer lezen

5x BBQ recepten voor vrouwen

Gesponsord – Ben jij een vrouw die houdt van barbecueën? Welkom bij de club! We love to barbecue, maaaarrr… naast al die lekkere vlees- en visgerechten zien we ook graag veel groentjes op tafel staan. Niet alleen stokbrood en sauzen dus. 😉 Daarom wijden we vandaag een heel artikel aan barbecue recepten voor vrouwen (en mannen die daar net als wij dol op zijn natuurlijk). Aan de slag!

Want hoe leuk is het om al je barbecue gerechten helemaal zelf te maken? We weten zeker dat je alleen maar tevreden eters aan tafel hebt als je ze dit voorschotelt. We maken gegrilde aubergine met granaatappel en munt, aziatische asperges en wortels van de grill, gepofte zoete aardappels met tzatziki, mini vispakketjes en als kers op de taart: hertenhaasspiezen met mango-courgette salsa.

Meer lezen

3x zomerse couscoussalade

Gesponsord – Eet jij in de zomer ook graag salade? Welkom bij de club! Om je salade wat extra vulling te geven, voegen wij er graag couscous aan toe. Zo krijg je nét wat meer energie van! We gebruiken daarvoor het liefst de biologische wereldgranen van Lassie. Deze biologische couscous is gewoon in de supermarkt verkrijgbaar, wel zo prettig!

3x-zomerse-couscous-lassie-chickslovefood

Deze graansoort uit de Marokkaanse keuken kun je met allerlei smaken combineren! Niet alleen Marokkaans dus, maar ook Oosters, Aziatisch of gewoon lekker Hollands. We maken daarom vandaag drie heerlijke varianten: couscoussalade met halloumi en aubergine, couscoussalade met tofu en wakame en couscoussalade met makreel en venkel. Stuk voor stuk toppers, die je zowel als lunch en als diner zo in elkaar draait. Handig, toch?

Meer lezen

Halloumifrietjes met tzatziki

Ben je ook van mening dat halloumi alles beter maakt? ;) Welcome to the club! Soep, stamppot, salade... You name it and we've tried it! Vandaag maken we frietjes van halloumi, die heerlijk zijn als borrelhapje. Super easy en nét even wat origineler dan een kaasstengel, toch? Deze frietjes zijn heerlijk met za'atar, tzatziki en granaatappelpitjes.

Halloumi-frietjes-tzatziki-bovenkant-chickslovefood

Za'atar is een kruidenmengsel uit het Midden-Oosten dat perfect samengaat met de zoute smaak van de halloumi. We kookten er al één keer eerder mee, toen we deze gebakken bloemkool met couscous maakten. Je kunt deze halloumifrietjes trouwens bakken in een pan met een laagje olie, maar ook frituren in een friteuse. Wat je makkelijker vindt! Laten we gauw beginnen. :)

Meer lezen

Supersnelle bloemkoolsalade

Uitgebreid koken is leuk, maar supersnelle gerechten die binnen tien minuten klaar zijn, zijn nog beter toch? Is jouw antwoord op deze vraag een volmondig 'ja', dan is het recept van vandaag voor jou! We maken namelijk een lekkere salade met bloemkool die in een handomdraai op je bord ligt.

Je hoeft de bloemkool maar vijf minuten te koken terwijl je ondertussen al de dressing kunt maken. De rest van de ingrediënten gooi je erbij zonder er verder iets mee te doen! Mocht je iets meer tijd hebben, dan kun je de bloemkoolroosjes even roosteren in de oven. Want dat is ook heel lekker, een geroosterde bloemkoolsalade! Maar waar je ook voor kiest, we weten zeker dat je ervan gaat smullen.

Meer lezen

Marokkaanse pompoensoep

Nog een maandje en dan is het weer lente! Hoe we die laatste paar weken een beetje doorkomen? Met af en toe een kom vol dampende soep zijn we al aardig op weg. ;) Helemaal als we zo'n topper maken als vandaag! Lekker, romig, makkelijk, kleurrijk: deze heerlijke pompoensoep heeft het allemaal. Echt zo ontzettend smaakvol, mmmm...

En hij heeft een Marokkaans tintje, want we hebben Ras el Hanout gebruikt. Een heerlijke kruidenmix is dat! Verder hebben we gekozen voor een garnering van koriander, pistachenoten, granaatappelpitjes en geitenkaas. Zalig, echt waar. Serveer deze soep met een stuk naanbrood, en je hebt een top maaltijd op tafel staan! Hoe leuk is deze gepersonaliseerde lepel van That Silver Spoon trouwens?

Meer lezen

Granaatappelsalade met feta en pecans

Ok, het is misschien even een klus om de pitjes uit een granaatappel te krijgen, maar it’s so worth it! Granaatappels zijn een bron van kalium en vitamine C, maar vooral van polyfenolen die een ontstekingsremmende en bloeddrukverlagende werking hebben en een gunstige werking hebben op het voorkomen van kanker of hartaandoeningen. Een heel goed vruchtje dus welke verrukkelijk is in salades. Vandaag een variant met feta, couscous en pecannoten.

Wederom een heerlijke, goed vullende salade. En vooral gezond door de granaatappelpitjes.

Wederom een heerlijke, goed vullende salade. En vooral gezond door de granaatappelpitjes.

Een uberhealthy schaaltje salade: couscous, pecans, granaatappel, allemaal heel gezonde ingrediënten!

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube