Tags archief: gist

Kersenvlaai – SINNER SUNDAY

Er gaat niks boven sinneren met een goed stuk Limburgse kersenvlaai, toch? Gelukkig hoef je niet helemaal naar het zuiden te rijden voor deze guilty pleasure, maar kan je hem ook super easy zelf maken. Snel de keuken in dus!

https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2019/08/kersenvlaai-eindfoto-chickslovefood.jpg

Meer lezen

Volkoren pizzadeeg – Zelf maken

Het ultieme comfort food  wat ons betreft? Pizza! En dan het liefst met zelfgemaakt deeg van volkorenmeel, want dan krijg je de lekkerste bodem!

Volkoren Pizzadeeg - Eindfoto1 - Chickslovefood

Meer lezen

Flammkuchen – ZELF MAKEN

Flammkuchen ken je vast wel, toch? Deze soort plaattaart wordt ook wel Tarte Flambée genoemd en komt oorspronkelijk uit de Elzas. Hij heeft wel iets weg van een pizza, maar Flammkuchen wordt traditioneel belegd met spekjes, zure room en ui. De bodem is ook een stuk dunner! Natuurlijk kun je er een kant-en-klare bodem voor gebruiken, maar wij maken vandaag dit echte comfort food helemaal zelf.

https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2018/03/flammkuchen-eindfoto1-chickslovefood.jpg

Yes, ook het deeg dus! Door de dunne bodem is een Flammkuchen luchtiger dan een pizza. We laten het eerst even rijzen, waarna we het héél dun uitrollen en beleggen met allerlei lekkers. Het deeg kun je dus bijvoorbeeld 's ochtends al maken, zodat je daarna alleen de bodem nog maar hoeft te beleggen en af te bakken. Binnen een mum van tijd is jouw homemade maaltijd of borrelhap dan klaar!

Meer lezen

Babka met chocoladepasta – SINNER SUNDAY

Babka, misschien ken je het wel? Het is een Oost-Europese lekkernij die vaak wordt gemaakt met chocolade en noten. Dit zoete brood heeft een beetje iets weg van een brioche, maar dan nóg sinneriger. Perfect voor op zondag dus! Wij maken vandaag een variant op de chocolade babka, maar dan nét even anders door de chocoladepasta en de amandelen. Super easy om te maken én prachtig om te zien. Hiermee steel je gegarandeerd de show tijdens je zondagse brunch of high tea!

Mocht je niet zo dol zijn op noten, dan kun je ze in dit recept ook heel makkelijk weglaten. En laat je niet afschrikken door de vouwskills die je voor dit recept nodig hebt, het valt echt reuze mee. ;) Als wij het kunnen, kun jij het ook! En zeg nou zelf, het resultaat mag er wezen, toch? Daar gaan we!

Meer lezen

Focaccia – ZELF MAKEN

Het is weer tijd voor een lekker zelf maken receptje. :) Vandaag gaan we aan de slag met een focaccia. Je weet wel, zo'n lekker Italiaans plat brood voor bij de borrel of om te serveren bij een soepje. Nu is brood bakken vaak een nauwkeurig werkje en best wel een gedoe. Maar dit recept valt reuze mee en is eigenlijk best simpel!

ZELF FOCACCIA MAKEN - CHICKSLOVEFOOD

Wij gaan in dit focacccia recept voor een klassieke topping van rozemarijn en zeezout. Maar je kunt eindeloos variëren met dit brood, zowel in de topping als in het deeg zelf. Denk bijvoorbeeld aan olijven, zongedroogde tomaatjes, ui of geraspte kaas. Maar net wat je lekker vindt!

Meer lezen

Hartige oliebollen

Je kunt Oud & Nieuw niet aan je voorbij laten gaan zonder oliebollen, toch?  Maar houd je niet zo van zoet, ga dan voor onze hartige, Italiaanse oliebollen met mozzarella, basilicum, pijnboompitten en zongedroogde tomaatjes.

hartigeoliebollen

En weet je wat? Oliebollen maken is dus heel simpel. De basis bestaat uit bloem, karnemelk en een beetje gist. Daarna hoeft het beslag alleen nog even te rijzen. Hup, de frituurpan aan en bakken maar.  Geen frituurpan? Geen zorgen! Dan kun je natuurlijk ook gewoon in een grote pan met zonnebloemolie bakken. Happy new year foodies!

Meer lezen

Speltpita’s – ZELF MAKEN

Wist je dat je met slechts 5 (!) ingrediënten zelf spelt pitabroodjes kunt maken? Zo simpel is het echt, ja! That’s how we like it. Pitabroodjes zijn heel veelzijdig. Ze zijn perfect voor bij de lunch, maar zeker ook geschikt voor het avondeten. Vul ze met alles wat je lekker vindt, of maak bijvoorbeeld binnen no time deze spinazie / ei pita’s.

speltpitabroodjes

Het is zoveel leuker om deze pitabroodjes van speltmeel helemaal zelf te maken. En lekkerder vinden wij. Zeker het proberen waard dus. Al nieuwsgierig geworden? Speltpita’s zelf maken, het is zo easy :). Komt -ie!

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube