Tags archief: creme fraiche

Hartige galette met parmaham – 5 OR LESS

Ooit gedacht dat je met maar 5 ingrediënten een indrukwekkende Franse laagjestaart (galette) kan maken? Dit gerecht bewijst opnieuw dat je niet veel nodig hebt om gelukkig te zijn!

Meer lezen

Mexicaanse lasagne

De Italiaanse en Mexicaanse keuken worden gecombineerd in deze heerlijke lasagne met wraps. Hij is gevuld met paprika, gehakt, maistomatenblokjes én heeft natuurlijk een lekkere laag gesmolten kaas on top. Ohja, en binnen 30 minuten kun je al aanvallen! ;)

https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2019/02/IMG_0005-kopie.jpg

Meer lezen

Flammkuchen – ZELF MAKEN

Flammkuchen ken je vast wel, toch? Deze soort plaattaart wordt ook wel Tarte Flambée genoemd en komt oorspronkelijk uit de Elzas. Hij heeft wel iets weg van een pizza, maar Flammkuchen wordt traditioneel belegd met spekjes, zure room en ui. De bodem is ook een stuk dunner! Natuurlijk kun je er een kant-en-klare bodem voor gebruiken, maar wij maken vandaag dit echte comfort food helemaal zelf.

https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2018/03/flammkuchen-eindfoto1-chickslovefood.jpg

Yes, ook het deeg dus! Door de dunne bodem is een Flammkuchen luchtiger dan een pizza. We laten het eerst even rijzen, waarna we het héél dun uitrollen en beleggen met allerlei lekkers. Het deeg kun je dus bijvoorbeeld 's ochtends al maken, zodat je daarna alleen de bodem nog maar hoeft te beleggen en af te bakken. Binnen een mum van tijd is jouw homemade maaltijd of borrelhap dan klaar!

Meer lezen

Plaattaart met spruitjes – 5 OR LESS

Het is weer tijd voor een plaattaart! Er zijn zoveel mogelijkheden dat wij iedere week wel een nieuwe variant online kunnen gooien. Dat doen we natuurlijk niet, maar vandaag hebben we wél weer een nieuwe combinatie voor je. ;) Namelijk een plaattaart met spruitjes en spekjes, nog nét op tijd voor de winter officieel is afgelopen. Toch nog graag meer plaattaart inspiratie op doen? Wat dacht je van deze Mexicaanse variant of een zoete plaattaart met framboos?

spruitjes-plaattaart2-chickslovefood

Heb je niet zoveel tijd of even zin in iets makkelijks, dan is deze plaattaart echt een uitkomst. Het maken ervan is namelijk heel makkelijk en snel. Daarnaast heb je voor deze hartige taart ook maar 5 ingrediënten nodig. Ideaal! Genoeg redenen om dit recept eens uit te proberen dus. Let's go!

Meer lezen

Hollandse nachoschotel

Nacho's, we kennen niemand die er niet van houdt. Echt om je vingers bij op te eten zo lekker! We maakten al eens een zoete variant van deze snack, maar ze zijn helemaal zalig in een schotel uit de oven. Mmmm... De Mexicaanse versie ken je vast wel, maar wist je dat een oer-Hollandse nachoshotel met bietjes ook onweerstaanbaar is?

hollandse-nachoschotel1-chickslovefood

Ja, echt! Nou is rode biet zo'n typisch product dat je óf heel lekker vindt, óf juist helemaal niet lust. Val jij onder de laatste categorie? Ook dan zul je aangenaam verrast zijn wanneer je een voorzichtige hap neemt van dit heerlijke maaltje. ;) Proberen dus! Hier komt het recept, dat je met maar 5 ingrediënten maakt.

Meer lezen

Hartige vijgentaartjes met blauwe kaas – 5 OR LESS

Sinterklaas, move over! Ja jongens, ondertussen is onze grote kindervriend alweer onderweg naar Spanje… De lekkere Sintrecepten kunnen voorlopig dus weer even opgeborgen worden. Maar niet getreurd, want voor je het weet is het Kerstmis! En wees eerlijk, dat is een nóg groter eetfestijn toch? Bij CLF zijn we in ieder geval al een tijdje bezig met het bedenken en koken van de lekkerste, feestelijke recepten. We trappen vandaag af met een mega lekker 5 or less’je. Deze heerlijke mini hartige taartjes met vijgen en gorgonzola zijn super leuk om te serveren tijdens het kerstdiner!

hartige taartjes met blauwe kaas en vijgen

Vijgen en gorgonzola matchen heel goed, helemaal als ze warm zijn. De vijgen worden dan namelijk heerlijk zoet en de gorgonzola is een lekkere zoute tegenhanger. Twijfel niet, maar maak deze quiches één van de aankomende kerstdagen als vegetarisch hoofdgerecht. Je tafelgasten zullen je enorm dankbaar zijn. ;) Wij gebruiken voor dit recept tartelette vormpjes, maar je kunt er ook kleine quiche vormpjes voor gebruiken. Gaan we!

Meer lezen

Spruitjes met pancetta en walnoten – 5 OR LESS

Eet je weleens spruitjes? Deze groene jongens hebben namelijk toch een beetje de naam dat ze bitter smaken. Zonde, want als je ze goed combineert kunnen ze zo smaakvol zijn! Goed tot hun recht komen ze bijvoorbeeld in deze zoete spruitjesschotel, onze maaltijdsalade met gekarameliseerde spruitjes en peer of onze 5 or less Chinese mie met spruitjes en krokante tempeh. Vandaag gebruiken we ze weer, deze keer in een simpel 5 or less diner met pancetta, aardappel en walnoten.

SPRUITJESSCHOTEL MET KRIELTJES EN PANCETTA - CHICKSLOVEFOOD

Supersimpel en snel te maken, maar erg lekker. We wokken alles nog even met wat crème fraîche, waardoor het geheel super smeuïg je bordje op rolt. Van oktober tot en met februari zijn spruitjes in het seizoen, dus de komende maanden kun je er nog even volop van genieten. Bijvoorbeeld dus met het recept van vandaag. Benieuwd geworden? Gaan we!

Meer lezen

Kerstafette – Zalm met broccolipuree en notenpesto – 5 OR LESS

Gesponsord – Is het geen pláátje, dit zalmgerecht? Een kerstwaardig hoofdgerecht met vis, vind ik. En dat met – jawel – maar 5 ingrediënten. YES! Of het dan heel moeilijk is? Neeee joh. Je kent ons, toch? Lekker makkelijk juist. The key bij dit kerstrecept met zalm is een goede keukenmachine!

zalmnotenpesto1

Samen met onze favo foodblogcollega’s Sabine van Ohmyfoodness.nl en Pauline van Uitpaulineskeuken.nl hebben we met apparatuur van Bosch een Kerstmenu gemaakt. Om de beurt een gerecht, een echte Kerstafette dus :). Wij zijn verantwoordelijk voor het hoofdgerecht en nemen daarmee het stokje over van Pauline die het voorgerecht maakte. In de foto onderaan het artikel zie je het hele menu! Ik heb gebruik gemaakt van de Bosch MUM 59343 Home Professional. Da’s een alleskunner die je kunt inzetten bij het bereiden van zowel je voor-, hoofd- of nagerecht. Mengen, raspen, blenden… Kan allemaal. Dikke vette like dus :). Oké, 1,2,3,4,5… Daar gaan we weer!

Meer lezen

Plaattaart met artisjok – 5 OR LESS

We love plaattaarten. Dat is volgens mij wel duidelijk, want er staan er al heel wat op onze site. Onder andere een caprese plaattaart, een plaattaart met bietjes, een lorraine plaattaart en een zoete variant met appel-kruimel. Allemaal even lekker! Vandaag een variant met artisjok, zongedroogde tomaatjes en rucola. Yum!

bladerdeeg-plaattaart-met-artisjok-en-zongedroogde-tomaten - CHICKSLOVEFOOD

Supersnel klaar, dus een ideale maaltijd voor op drukke dagen. Maar ook heel geschikt als borrelhap. Komt-ie!

Meer lezen

Quiche Lorraine – ZELF MAKEN

Quiche, wij zijn er gek op! Zo maakten we bijvoorbeeld eerder al mediterraanse mini quiches voor bij de brunch, een havermout quiche en deze indrukwekkende spiraalquiche. Vandaag vullen we dit lijstje aan met een klassieke quiche Lorraine. En dit keer maken we hem helemaal zelf, van het deeg tot aan de inhoud.

klassieke quiche lorraine

Ziet hij er niet heerlijk uit? En echt: het is niet helemaal moeilijk om hem from scratch helemaal zelf te maken. Veel leuker en lekkerder, proberen dus. Komt -ie!

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube