Zuurkoolschotel met geitenkaas – 5 OR LESS

Een makkelijke ovenschotel met slechts 5 ingrediënten! Zuurkool, zoete aardappel, geitenkaas, tijm en pecannoten is alles wat je nodig hebt om deze heerlijke maaltijd binnen 45 minuten op tafel te toveren.      

Zuurkoolschotel met geitenkaas – 5 OR LESS
  • 1 ovenschaal
  • 45 min. bereiding
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 1 kg zoete aardappel
  • 6 takjes tijm
  • 450 g zuurkool
  • 55 g pecannoten
  • 100 g geitenkaas

En zo doe je het:

  • Schil en snijd de zoete aardappel in grove stukken en kook ze in zo'n 15 minuten gaar.
  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Rits de blaadjes van de takjes tijm.
  • Giet de aardappels af, maar laat wat kookvocht in de pan zitten. Voeg de tijm en een flinke snuf zout en peper toe en prak ze daarna met een stamper of vork tot een fijne puree.
  • Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak de zuurkool hier zo'n 4 minuten in. Hak ondertussen de pecannoten grof.
  • Vet een ovenschaal in, verdeel de zuurkool over de bodem, schep hier de zoete aardappelpuree op en verkruimel de geitenkaas erover. Maak af met de gehakte pecannoten.
  • Bak de zuurkoolschotel zo'n 15-20 minuten in de oven.

Vragen over dit recept? Mail naar foodvraag@chickslovefood.com.

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2018/12/zuurkoolbakken-stapjesfoto-chickslovefood-1.jpg
https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2018/12/zoeteaardappelstampen-stapjesfoto-chickslovefood-1.jpg
https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2018/12/zuurkoolschotel-stapjesfoto-chickslovefood-1.jpg
https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2018/12/zuurkoolschotel-eindfoto2-chickslovefood.jpg

6 reacties

Michelle -

Voor hoeveel personen is deze schotel?

Michelle -

Voor hoeveel personen is deze ovenschotel?

annabelle -

Hi Michelle. Deze ovenschotel is voor 3-4 personen. Enjoy! Groetjes, Annabelle – Chickslovefood.com

Jacqueline -

Gisteravond gemaakt, echt jummie!!! Perfecte combi van smaken.

Marije -

Dit lijkt mij erg lekker, echter mag ik geen noten. Hebben jullie een tip om de noten te vervangen?

annabelle -

Hi Marije. Je zou de noten kunnen vervangen door stukjes appel of spekjes. Geniet ervan:) Groetjes, Annabelle – Chickslovefood.com

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube