Diner

Zoete aardappel moussaka

Witte huisjes met blauwe dakjes, een azuurblauwe zee en een lekker bord Griekse moussaka mmm.. Wij zijn gek op de “klassieke” Griekse moussaka met aubergine en aardappel en maakten eerder ook al een variant met quinoa. Vandaag gooien we wederom het klassieke recept in de mix en maken we deze lekkere zoete aardappel moussaka met courgette. Het idee van de ovenschotel met verschillende lagen blijft hetzelfde, alleen zijn onze ingrediënten dus wat anders.

 

De combi van zoete aardappel met gehakt, tomatensaus, courgette en de bovenkant van Griekse yoghurt met geitenkaas, is echt super lekker. Het smaakt naar moussaka maar is toch ook heel anders. Wij hebben trouwens een ovenschaal van 27 bij 18 centimeter gebruikt. Hoe dan ook, wij hebben flink zitten smullen dus let’s go!

  • 3 Personen
  • 60 min

Dit heb je nodig

En zo doe je het

Dit recept is geschreven op 15-09-2016