Zilvervliesrijst met pulled chicken – SKINNY SIX

Na onze tortillataart en slawraps hebben we vandaag weer een recept voor jullie met pulled chicken. Mmm, zo lekker en veelzijdig! In dit gerecht met rijst, sojasaus, zoete puntpaprika en bosui komt de gekookte kip ook weer erg goed tot z'n recht.

Zilvervliesrijst met pulled chicken – SKINNY SIX
  • 2 personen
  • 30 min. bereiding
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 300 g kipfilet
  • 150 g zilvervliesrijst
  • 1 zoete puntpaprika
  • 3 bosuitjes
  • 1 teentje knoflook
  • 5 el sojasaus

Je hebt maar zes ingrediënten nodig om dit recept te maken. Ideaal dus! Eventueel kun je nog maïzena gebruiken om de saus iets meer te binden als je dat lekkerder vindt. Maar dat laten we helemaal aan jou over. 🙂 Hier komt het recept!

En zo doe je het:

  • Breng een pan water aan de kook en kook de kip zo'n 20 minuten tot -ie helemaal wit en gaar is.
  • Kook ondertussen in een andere pan de zilvervliesrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Verwijder de zaadlijsten van de zoete puntpaprika en snijd de paprika daarna in kleine stukjes. Snijd ook de bosuitjes heel fijn.
  • Haal de kipfilets uit het water en trek ze met twee vorken uit elkaar zodat er pulled chicken ontstaat.
  • Verhit een scheutje olie in een pan en pers de knoflook hierin. Fruit dit zo'n 1-2 minuten.
  • Voeg dan de kip, de paprika, de bosui en de sojasaus toe. Bak het geheel nog zo'n 5 minuten.
  • Verdeel de zilvervliesrijst over twee borden en maak af met de pulled chicken.
Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

kip-koken-chickslovefood
gekookte-rijst-chickslovefood
bosui-paprika-snijden-chickslovefood
  
pulled-chicken-sojasaus-chickslovefood
rijst-pulled-chicken1-chickslovefood

34 reacties

Laura -

Zou dit ook op deze manier werken met kalkoenfilet ipv kipfilet? Of wordt de kooktijd dan anders?

Laura -

Zou dit ook op deze manier kunnen werken met kalkoenfilet ipv kipfilet? Of moet het dan langer koken?

annabelle -

Hi Laura. Ja dat kan! Groetjes, Annabelle – Chickslovefood.com

Sanne -

Kip-pluk-tip: ipv de vorken, gewoon even de mixer er doorheen! 1min en je bent klaar 😄

Tom -

Heel lekker recept!
Tip voor als de soja saus te zout is: Doe wat kippenkruiden bij je kookwater als je de kip kookt en doe na het koken een beetje van dit water in de bakpan

annemargreet -

Hi Tom. Thanks voor de tip. Fijn dat het recept in de smaak is gevallen. 🙂 Groetjes, Anne-Margreet – Chickslovefood.com

Anzji -

Oh, en ik maakte een soort van simplistische nasi door de rijst op te bakken met een uitje, een fijngesneden wortel en wat erwtjes.

Anzji -

Ik gebruikte zoete ketjap en een klein scheutje vissaus, heerlijk!

annemargreet -

Hi Anzji. Mmm… heerlijk! Geniet ervan! Groetjes, Anne-Margreet – Chickslovefood.com

Anne-Margreet -

Iedereen bedankt voor alle reacties. We zien nu pas dat 150 ml sojasaus helemaal niet klopt, dit moet zo’n 5 el zijn. Excuses voor het ongemak, het recept is inmiddels correct aangepast. Groetjes, Anne-Margreet – Chickslovefood.com

Anne -

150 ml sojasaus.. hoort die 0 daar wel te staan? Bizar. Ik ben benieuwd of jullie het recept met deze hoeveelheid sojasaus zelf nogmaals een keer hebben bereid én opgegeten?
Zeker na onderstaande reacties..

Anna -

Je zou ook de groene (groene dop ipv rode) sojasaus kunnen nemen deze is minder zout! Ik vond het zelf ook te zout maar met de groene lijkt me het wel erg lekker!

Anouk -

Vlot bereid en erg lekker, wel wat zout naar mijn smaak, is er een vervanger voor sojasaus?

annemargreet -

Hi Anouk. Je kunt altijd wat minder sojasaus gebruiken, of minder zoute sojasaus kopen. 😉 En anders is hoisinsaus, oestersaus of ketjap er ook lekker bij. Geniet ervan! Groetjes, Anne-Margreet – Chickslovefood.com

Marian -

Wij vonden het heel lekker maar wel erg zout door de sojasaus. Ik had al minder gedaan 100 ml en aangevuld met water. Dan nog behoorlijk zout. We hadden er een frisse salade bij gedaan. En nog extra groente door het kipmengsel want anders heb je weinig groenten in dit recept.

annemargreet -

Hi Marian. Dat kan natuurlijk! Fijn dat het lekker was. 🙂 Groetjes, Anne-Margreet – Chickslovefood.com

Astrid -

Welke groenten kan je nog meer erbij doen?
En kan ketjap ook ipv soja?

annemargreet -

Hi Astrid. Alles wat je lekker vindt: tauge, paksoi, prei, Chinese kool, etc. En ja hoor, dat kan ook! Groetjes, Anne-Margreet – Chickslovefood.com

Eveliene -

Net gemaakt, maar weggegooid. Veel te zout door de sojasaus…..

annemargreet -

Hi Eveliene. Wat jammer om te horen! Groetjes, Anne-Margreet – Chickslovefood.com

Floor -

Vanavond het gerecht geprobeerd. Maar wij vinden dat de sojasaus erg overheersend is. Klopt het dat de hoeveelheid sojasaus 150ml is? Groeten, Floor

annemargreet -

Hi Floor. Wij houden er wel van, maar als je het te heftig vindt mag je het altijd aanpassen. Groetjes, Anne-Margreet – Chickslovefood.com

Kim -

Hoi, wij hebben het net gemaakt met 150 ml sojasaus. Dan wordt het echt extreem zout, dus ik kan me niet voorstellen dat deze hoeveelheid klopt…

annemargreet -

Hi Kim. Je mag de hoeveelheid natuurlijk altijd aanpassen. Groetjes, Anne-Margreet – Chickslovefood.com

Mariska -

Is 150 ml sojasaus niet een beetje veel?

annemargreet -

Hi Mariska. Omdat je het als sausje gebruikt heb je het nodig voor het vocht, maar je kunt natuurlijk ook minder gebruiken als je dat prettiger vindt. Groetjes, Anne-Margreet – Chickslovefood.com

Evelien -

Welke sojasaus gebruik je hiervoor?

annemargreet -

Hi Evelien. Wij gebruiken vaak sojasaus van Kikkoman, maar iedere sojasaus kan hoor! Groetjes, Anne-Margreet – Chickslovefood.com

Susan -

Klinkt als een lekker recept! Hoe weet ik of de kip van binnen ook gaar is?

annemargreet -

Hi Suzan. Je kunt hem even open snijden om te checken. 😉 Groetjes, Anne-Margreet – Chickslovefood.com

Marleen -

Is dit ook lekker zonder kip?

annemargreet -

Hi Marleen. Als je de kip weglaat of vervangt krijg je echt een heel ander gerecht, maar in principe kan het wel hoor. Groetjes, Anne-Margreet – Chickslovefood.com

Anne -

Moet je de kip 20 minuten in kokend water laten koken? Wordt het dan niet droog? Groetjes Anne

annemargreet -

Hi Anne. Yes, dat klopt! Nee hoor, dat kan prima. Groetjes, Anne-Margreet – Chickslovefood.com

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube