Diner

Witlofsalade met feta en mandarijntjes

Hmm, dit is weer zo’n lekker snel, maar healthy gerecht. Lekker licht, een ideaal maaltje met wat brood erbij. Ik at het laatst bij mijn ouders. We hebben met z’n drieën een hele schaal leegegeten en lekker met brood de overgebleven sappen opgedept.

Weet je, ik dacht altijd dat ik niet zo hield van zoetigheid in mijn voor- of hoofdgerecht. Pizza Hawaii… gadver! Een vriendin van me eet er zelfs het liefst ook nog banaan op! Of appeltjes door de rode kool, bleh, niks voor mij. Maar ik ben daar nu dus even op terug gekomen, deze salade met mandarijntjes is een succes! Lekker knapperig met de juiste smaken. Maak ‘m, jongens!