Borrelhapjes

Vlammetjes uit de oven

Name: Vlammetjes uit de oven
Total time: 30 min
Yield: 16 vlammetjes
Ingredients: 4 vellen filodeeg; 2 knoflookteentjes; 1 halve rode peper; 1 sjalot; 150 g gehakt; 1 tl sambal; 1 el ketjap; 2 eieren; 2.5 el tarwebloem; 1 handje verse peterselie; 2 el yoghurt

Tijd voor vlammetjes uit de oven; een koud kunstje! Loop jij er ook al warm voor? Ze zijn pittig en hebben een lekkere bite. Perfect voor bij de borrel dit weekend. Tip: dip ze in het sausje van yoghurt, knoflook en peterselie. Mmm… Hallo, smaakexplosie!

Je kunt natuurlijk ook zelf Chinese loempia’s uit de oven maken. Hoe? Dat lees je hier.

Favorite
16 vlammetjes
30 min

Favorite

En zo doe je het

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Haal het filodeeg uit de vriezer en laat het in de verpakking ontdooien.
Pel en pers 1 knoflookteentje en vermaal deze samen met de rode peper en sjalot in een keukenmachine.
Doe dit samen met het gehakt, de sambal, ketjap, 1 ei, de tarwebloem en een snuf peper en zout in een kom en kneed goed door.
Snijd of knip de vellen filodeeg in vieren. Schep een eetlepel van het gehaktmengsel in het midden van ieder stukje en vouw ze als een envelop dicht (zie foto's).
Klop het andere ei los in een kommetje en besmeer de envelopjes hiermee. Leg ze op een met bakpapier belegde bakplaat en bak ze in zo'n 8 minuten gaar en goudbruin in de oven.
Snijd ondertussen de peterselie fijn en pers de andere knoflookteen. Meng beide met de yoghurt en een flinke snuf peper en zout.
Serveer de vlammetjes met de yoghurtsaus.