Vislasagne

Anders, maar zeker niet minder lekker dan de traditionele lasagne: deze variant met kabeljauw en gerookte zalm! De prei-dillesaus brengt deze heerlijke ovenschotel op smaak en maakt 'm lekker romig.

Vislasagne
  • 3 personen
  • 1 uur bereiding
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 2 preien
  • 10 g verse dille
  • 250 ml kookroom
  • 250 g kabeljauwfilets (diepvries)
  • 150 g gerookte zalm
  • 9 lasagnebladen
  • 150 g geraspte geitenkaas

En zo doe je het:

  • Laat de kabeljauwfilets ontdooien.
  • Verwarm ondertussen de oven voor op 180 graden.
  • Was de prei en snijd 'm in ringen. Verwarm een scheut olie in een koekenpan en bak hierin de prei zo'n 5 minuten op middelhoog vuur.
  • Snijd ondertussen de dille fijn en voeg dit toe aan de prei, samen met de kookroom. Voeg ook een snuf peper en zout toe.
  • Haal het preimengsel van het vuur en pureer het met een staafmixer tot een smeuïge saus.
  • Dep de inmiddels ontdooide kabeljauwfilets droog en snijd ze in blokjes. Snijd de gerookte zalm in reepjes.
  • Doe de zalm en kabeljauw samen in een kom en breng op smaak met peper en zout.
  • Vet een ovenschaal in en bedek de bodem met 1/3 van de preisaus. Leg daarop 1/3 van de lasagnebladen en daarop 1/3 van het vismengsel.
  • Herhaal dit nog 2 keer en bedek dan de bovenste laag met de geitenkaas.
  • Bak de lasagne in de voorverwarmde oven in 40-45 minuten goudbruin en gaar.

Eet smakelijk!

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

3 reacties

Anne -

Het was heerlijk!! Vriendlief heeft die derde portie ook maar meteen opgegeten en nog net niet de ovenschaal afgelikt.

Annette -

De vislasagne was heeeel erg lekker.
Wij hebben deze hoeveelheid met ons tweeeen soldaat gemaakt.

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube