Tortilla’s met kruidenkaas en kip – 6 ingrediënten
Gesponsord – Zin in een heerlijk, gezond gerecht dat je met slechts 6 ingrediënten in elkaar draait? Dan moet je deze tortilla’s met kruidenkaas en kip echt proberen! Je hebt maar 6 ingrediënten nodig! De tortilla’s van Santa Maria die we gebruiken zijn een echte gamechanger: ze zijn gemaakt met lekker veel havermeel (geen tarwe!), zitten boordevol vezels en – ook fijn nieuws – bevatten geen toegevoegde suikers. Dus je eet iets voedzaams, zonder concessies te doen aan de smaak. Gezond én lekker, wie wil dat nou niet? Ideaal voor als je om wat voor reden dan ook eens geen tarwe wil eten. De combinatie van frisse veldsla, romige cottage cheese en een vleugje kruiden maakt dit gerecht helemaal af.
De bereiding is een eitje. Eerst bak je de (vega) kipstukjes in een beetje olie met de Santa Maria kruidenmix taco (zonder toegevoegde zout of suiker, dus je kunt lekker zelf de smaak bepalen). Terwijl de kip bakt, maak je snel de cottage cheese aan met wat peper, zout en de verse peterselie. Verwarm de tortilla’s even kort in een droge pan (voor die heerlijke zachte structuur) en dan is het stapelen geblazen: een laagje cottage cheese, de kipstukjes erop, wat veldsla erbij, en hoppa – klaar is je oat tortilla!
Let’s wrap it up met nog meer heerlijke Tex Mex inspiratie. Bijvoorbeeld deze vegetarische fajita’s met zoete aardappel en portobello, fajita’s met biefstuk, of taco’s met garnalen! Smakelijk!
Wil je meer gezonde recepten maken met maar een paar ingrediënten? Onze gezonde parel 100x Skinny Dinners is hét perfecte boek! Boordevol makkelijke, snelle en voedzame gerechten. Shop ‘m door op de cover te klikken.
