Tjap Tjoy zoals bij de Chinees, maar dan home made!

Ik: “Nien, hoe had jij die Tjap Tjoy gemaakt?”. Nina: “Niet, maar hij was wel lekker”. Okay, dit was dus het moment voor mij waarop ik dacht: ik ga het zelf doen. Ik ben dol op dit groentegerecht van de afhaal Chinees. Helaas ben ik zelf vaak misselijk na Chinees eten. Gelukkig kan ik het met dit recept zelf maken, super simpel. Het is net zo lekker en ik word niet misselijk na afloop :-).

Wie wil er nou nog afhalen met zo'n easy recept?

Men neme (voor 2 personen):
– 1 kipfilet (liefst biologisch), in kleine reepjes gesneden
– 400 gram grove wokgroenten
– halve rode peper, in ringen (zonder zaadjes)
– 1 teen knoflook, geperst
– 400 milliliter kippenbouillon
– een flinke theelepel maizena (opgelost in een klein beetje koud water)
– 2 eetlepels sojasaus
– 1 eetlepel vissaus
– 1 eetlepel sesamzaad
– olie om te wokken (ik gebruik raapzaadolie, een Japans geheim, verkrijgbaar bij de Chinese supermarkt)

En zo doe je het:
– Verwarm wat olie in een wok.
– Doe de knoflook, 1 eetlepel sojasaus en de rode peper hierbij en bak de kip om en om gaar en goudbruin.
– Haal de kip uit de wok en verwarm weer een klein beetje olie.

Kip apart, en verder met de saus!

– Voeg nu de groenten toe en wok ze op hoog vuur enkele minuten.
– Giet dan de kippenboullion erbij, gevolgd door een eetlepel soja, een eetlepel vissaus en de opgeloste maizena.
– Laat op laag vuur ongeveer 10 minuten pruttelen, totdat de bouillon wat is gebonden.

Pruttelen maar, dan krijg die lekkere saus net als bij de Chinees!

– Schep de Tjap Tjoy in een kom of op een bord, maak af met sesamzaad en serveer met rijst.
Tip: serveer met cashewnoten! Vega’s kunnen de Tjap Tjoy met tofu in plaats van met kip maken, de kippenbouillon vervangen voor groentebouillon en de vissaus weglaten.
Lekker, en gezond! Wie gaat er nu nog afhalen? :-).

Ingewikkeld (1 t/m 5):
Duur: 25 minuten

PRAAT MEE MET ONS EN ANDERE FOODLOVERS, DEEL JE FOODMENING OF RECEPT HIER!

VOLG CHICKSLOVEFOOD OP TWITTER! @chickslovefood

Lekker met rijst of, zoals hier, tarly!

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

30 reacties

Josje -

Kip moet erbij. Staat niet bij wanneer of ben ik blind

annabelle -

Hi Josje. Je bakt de kip op het begin en haalt hem dan uit de pan. Je voegt de kip op het einde weer toe aan het gerecht, geniet ervan! Groetjes, Annabelle – Chickslovefood.com

Guus -

“(ik gebruik raapzaadolie, een Japans geheim, verkrijgbaar bij de Chinese supermarkt)” Slaolie is de goedkoopste olie op de markt, en dat is meestal raapolie de Japanners dat geheim zouden willen houden is me een raadsel. Ze maken er ook biodiesel en mayonaise mee.

Anne -

Zo lekker. We maken dit voortaan bijna wekelijks. Nog meer lekkere healthy recepten zoals deze?

annemargreet -

Hi Anne. Goed om te horen! We hebben ook veel andere lekkere wokgerechten online staan, zowel als Skinny Six en als 5 or less. 😉 Groetjes, Anne-Margreet – Chickslovefood.com

rietel.p -

Na veel geaarzel,heb ik het dan toch gemaakt en wil,kan en mag zeggen ,dat dit verschrikkelijk ,bijna ongehoord lekker is.Heb er wel harde groentes voor gebruikt t.w,venkel ,bospeentjes,paprika,peulen,rode peper,kastanje champignons en tauge.Daarbij kipreepjes voor de makkelijkheid.Echt super makkelijk te maken en zoals gezegd ontiegelijk lekker

annemargreet -

Hi Rietel. Wat ontzettend leuk om te horen zeg! Thanks. 🙂 Groetjes, Anne-Margreet – Chickslovefood.com

jan-paul -

Uit geprobeerd en wel te veel bouillon gebruikt in plaats van deze aanwijzing te gebruiken heb ik die van verpakking gebruik daar stond 1 liter per blokje op ahhahahahahha.
verder wel heerlijk.
Geen gebruik gemaakt van vissaus en sesamzaad en toch heerlijk gegeten.

annemargreet -

Hi Jan-Paul. Fijn dat het lekker was, zelfs met teveel bouillon. 😉 Groetjes, Anne-Margreet – Chickslovefood.com

Esther -

Echt heerlijk!

Claudia -

Echt super lekker mmm
En zo simpel!

Jos Meijer -

De raapzaadolie is minder geheimzinnig als je denkt. Raapzaad is namelijk koolzaad en dat is de goedkoopste olie, bij iedere supermarkt te koop.
Deze (en andere geraffineerde olie) komt er bij de gezondheidsgoeroes overigens niet best af (lees maar eens over Canola Oil wat ook hetzelfde is). Ik koop hem koudgeperst bij de Biologische winkel. Die ruikt erg naar “planten” net uit de fles. Soms is dat een grappig smaakje. Maar je kunt er ook makkelijk vanaf komen door eerst de olie even heet te laten worden waarna de smaak vanzelf verdwijnt.

Vlierbes -

Geniaal.

Living Corpse -

Gisteren gemaakt binnen half uurtje super gerecht
Vond meer op teriyaki wereld gerecht van knorr smaken, misschien doordat ik 1 eetlepel soya en 1 eetlepel ketjap manis heb gebruikt.De saus bleef bij mij ook dun ik schat totaal 2 volle eetlepels maïzena heb gebruikt.
Vissaus heb ik weggelaten en stukje verse gember gebruikt
In ieder geval Voor herhaling vatbaar toppie;)

Roses little corner -

TOP recept! Smaakt heel erg lekker!

marianna -

echt smakeloos

marianna -

wat n smakeloze zooi zeg !!! zeer spijtig dat ik dit heb gemaakt.

Charlotte -

Dit recept is echt f***ing briljant!! Fijne toevoeging voor het repertoire 😉

Yvonne Ros -

Vandaag gemaakt en gegeten, we hebben gesmuld, nooit meer naar de chinees ?
En als de saus te dun blijft iets meer soja, vis of oestersaus en maizena.

ria lander -

ook bij mij bleef de saus dun maar ik heb nog nooit zulke lekkere tjap tjoy gegeten.Bedankt. RIa.

Celine -

Heerlijk!! Ipv rijst noodles er in (iets meer kippenbouillon gebruiken dus) en tofu ipv kip. Ik ga dit zeker vaker maken!

kaatje -

mmm top top, beetje mijn eigen draai aan geven, de kids lusten nu de tjap tjoy van de chinees niet meer (A)

tnxxx

jolien -

Wanneer doe je de kip er weer bij? Aan het einde? Of tijdens het pruttelen?

Marjolein -

Het is suuuper gelukt! Heerlijk! En zo simpel eigenlijk. Vroeg me altijd al af hoe ze dat maakten bij de chinees.
Bedankt! 😀

Tim -

Uhm, je moet volgens mij is de groente even kort blancheren.

Ster -

Lekker! Ben gek op chinees, hebben jullie nog meer chinese gerechten?

wicky -

Zalig, ben niet zo op groente maar dit is lekker! Wat jij hebt met chinees eten heb ik ook vaak, bij mij komt het door de Ve-tsin die vaak in chinese restaurants gebruikt wordt als smaakversterker.

Liesbeth -

Vanavond deze tjap tjoy gemaakt, heerlijk!! Alleen de bouillon werd niet dik bij mij. Had er nog extra maizena bij gedaan, maar bleef waterig. Enig idee waardoor dat zou kunnen komen?

Stepper -

Dat kan wel kloppen Brenda,in de meeste Chinese restaurants worden de sausen aangemaakt uit poeder.Alleen in de betere Chinese restaurants worden sausen vanaf ‘scratch’ gemaakt.

Brenda Andriese -

What can I say… who needs a chinese anyway 😉

SU-PER gelukt! Heerlijk! Nooit gedacht mijn tjap tjoy lekkerder te vinden dan die van de chinees.

Thanks!!

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube