Teriyakisaus – ZELF MAKEN

I love teriyaki. En sojasaus. Ik kan het elke dag eten. Dol ben ik op noedels of vlees overgoten met dit soort Aziatische sausjes. En eerlijk is eerlijk: ik koop teriyakisaus gewoon in een flesje. Eentje van goede kwaliteit. Maar ik baal daar wel van. Voel me als foodlover áltijd schuldig als ik dit beruchte flesje pak. Want het is dus heel gemakkelijk zelf te maken. En vandaag gaan we dat doen!

IMG_2846

Men neme een deel sojasaus (nou dat weet je wel), een deel mirin alias Japanse zoete rijstwijn, een deel sake wat Japanse rijstwijn is (alhoewel het niet echt wijn is) en een beetje honing. Even verwarmen en done. Zo simpel is het. En vanaf nu maken we het voortaan altijd zelf, deal? 

Men neme (voor 1 kommetje saus):
– 3 eetlepels sojasaus
– 3 eetlepels mirin (rijsazijn)
– 3 eetlepels sake (rijstwijn)
– 1 eetlepel honing (suiker kan ook)

En zo doe je het:
– Doe alle ingrediënten in een steelpannetje en verwarm op het vuur.
– Roer door tot de suiker is opgelost, laat nog even doorpruttelen en haal dan van het vuur.

That’s it! Lekker om deze teriyaki tempeh met zoete aardappel mee te maken. Of misschien liever teriyaki noedels? Of juist een paksoisalade met rijst? 

Duur: 20 minuten

**RESERVEER NÚ ONS DERDE KOOKBOEK: HET MEAL PLANNING-KOOKBOEK **

ONS TWEEDE BOEK: HET SKINNY SIX-KOOKBOEK, KOOP JE HIER!
ONS EERSTE BOEK: HET 5 OR LESS-KOOKBOEK, KOOP JE HIER!

VOLG CHICKSLOVEFOOD OP INSTAGRAMFACEBOOKTWITTER EN YOUTUBE!

IMG_2839
IMG_2863

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

6 reacties

Richelle -

Een betere verhouding (voor 2 pers) is : 6 eetlepels soyasaus 6 eetlepels Mirin 1 eetlepel rijstwijn 1 eetlepel honing en dan HEEL lang roeren zodat het stroperig wordt of wat verdikkingsmiddel toevoegen.. en dan over kippendijtjes.. is mijn go to saus wanneer ik bezoek krijg en ze iets heerlijks voor wil schotelen!

Maus -

Welke gebruik jij als je toch uit de supermarkt pakt? Die een beetje verantwoord is?

Chanel -

Ziet er lekker uit! Maar wat voor soort suiker kan ik het best gebruiken in plaats van 1 eetlepel honing?

Robin -

Zo simpel! Ga ik zeker gauw maken. Kan haast overal overheen, super lekker!

MARIJKE -

Ik had echt nooit gedacht dat het zo makkelijk was om te maken! Klinkt super goed!

Demi | DE KOOKFABRIEK -

Lekker! Ik gebruik het vaak voor vlees, vis of een lekker wokgerecht.

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube