Superfood salade met gepelde hennepzaad
Wauw, wat bof ik weer met de foodpost van afgelopen week. Zo kreeg ik van de healthy website en webshop www.superfood.nl een gigazak gepelde hennepzaad opgestuurd. Bij deze shop kun je dus superfoods, waaronder hennepzaad kopen. Een schot in de roos, ik houd me namelijk steeds meer bezig met gezonde ingrediënten die net wat meer voor je doen dan de geijkte groenten, fruit en zaden. Aan de slag met een recept met hennepzaad dus. Nog nooit geproefd, tijd om er mee te experimenteren.
Deze superfood salade is echt smullen.
Mooi meegenomen: op Superfood.nl staan ook recepten (met handige how to-filmpjes!). Ik besluit de groene maaltijdsalade met hennepzaadjes te maken. Ik geef er een kleine twist aan en gebruik geen noten omdat ik al een flinke portie ongebrande en ongezouten noten op heb vandaag, en verder voeg ik een tomaatje, wat pijnboompitjes en een klein beetje biologische feta toe (nope, nu is -ie niet vegan meer).
Hennepzaad is een echte superfood omdat het bomvol eiwitten zit en ook nog eens uit elkaar barst van de aminozuren en mineralen. En da’s niet alleen fijn voor je huid en haar, maar helpt bijvoorbeeld ook bij de aanmaak van stofjes waardoor je je gelukkig, fit en energiek voelt. Echt een boost voor je lichaam dus, deze minizaadjes! En hoe het smaakt? Prima. Een beetje mild, romig. Bijna nootachtig. Alles behalve vies in ieder geval. Ik mik tegenwoordig ook een eetlepel door m’n groene smoothies voor een flinke dosis superpower in de morgen. Een aanrader dus! Hieronder het recept voor de superfood salade met gepelde hennepzaad.