Diner

Superdikke Minestrone soep

Nou, dat grauwe grijze weer vraagt maar om één ding: soep! (en chocolade, suiker, patatjes… maar Chicks Love Food houdt het graag gezond, haha). Deze superdikke soep is makkelijk te maken voor iedereen en je komt al een heel eind met alle restjes uit je koelkast. En damn, wat is -ie lekker en goed vullend.

Eigenlijk zijn er maar een paar basisingrediënten die je moet gebruiken. Verder kun je zelf kiezen welke gedroogde kruiden en verse groenten je lekker vindt. Het draait om je eigen smaak. Hieronder zie je mijn variant, als je je daar aan houdt, slaagt je soepie sowieso. Graai alle groentjes uit je koelkast en Go Minestrone!

  • 3 Personen
  • 35 min

Dit heb je nodig

En zo doe je het

Dit recept is geschreven op 11-06-2012