Skinny Six
Springrolls met pulled chicken
Het is alweer een tijdje geleden dat we een recept voor springrolls deelden, ook wel verse loempia’s genoemd. Vandaag staan ze weer op het menu! Nu de lente in de lucht hangt, krijgen we weer zin in wat lichtere maaltijden. Waar we ze deze keer mee vullen? Pulled chicken, paprika, wortel, romaine sla en glasnoedels. Even oprollen en klaar is je skinny lunch of diner!
In het begin kan het even wennen zijn om met rijstvellen te werken, maar je krijgt het rollen vanzelf onder de knie. 😉 Je kunt er eventueel nog wat sojasaus bij serveren, maar zo zijn ze al lekker genoeg. Hier komt het recept!