Diner
Spinazie-ricottagnocchi
I loooove gnocchi! Al sinds ik ruim een jaar geleden een recept van Donna Hay in het boek Fresh en Light zag voor spinazie-ricottagnocchi wilde ik het maken. Het is er alleen op de een of andere manier nooit van gekomen. Nou, nu eindelijk wel! Het klinkt moeilijker dan dat het is, je zult zien dat het echt zo klaar is.
Donna Hay maakt de gnocchi met tarwebloem, ik heb ditmaal gekozen voor speltmeel. Hieronder ook nog even het recept uitgeschreven. De gnocchi-smaak te pakken? HIER laat ik zien hoe je de klassieke variant maakt (een 5 or less’je!)
