Spanakopitataart – 5 OR LESS

Spanakopita is lekker, maar Spanakopitataart is pas écht hemels! Met maar 5 ingrediënten maak je deze hartige taart met feta en verse spinazie ... Wij weten wat jij vanavond eet. 🙂

Spanakopitataart – 5 OR LESS
  • 1 taart
  • 15 min. bereiding
  • 45 min. oventijd
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 8 vellen filodeeg
  • 600 g verse bladspinazie
  • 200 g feta
  • 3 eieren
  • 3 el sesamzaadjes

En zo doe je het:

  • Haal het filodeeg uit de vriezer en wikkel het (nog in de verpakking) in een vochtige theedoek. Laat het ontdooien.
  • Verwarm de oven ondertussen voor op 175 graden.
  • Verwarm een scheut olie in een koekenpan.
  • Voeg de spinazie toe en bak deze totdat hij helemaal is geslonken.
  • Laat de spinazie goed uitlekken in een vergiet en duw er zoveel mogelijk vocht uit.
  • Verbrokkel de feta.
  • Klop de eieren los en meng het met een flinke snuf peper en zout met de verbrokkelde feta en spinazie.
  • Vet een springvorm (met een doorsnede van zo'n 24 cm) in en leg een vel filodeeg op de bodem. Leg vervolgens een vel filodeeg met één punt in het midden op de bodem, zodat ongeveer de helft van het vel over de rand hangt. Herhaal dit met vijf vellen, totdat de rand van de springvorm helemaal bedekt is.
  • Meng nu de spinazie met het ei-feta mengsel en de sesamzaadjes en verdeel dit over het filodeeg.
  • Vouw vervolgens het filodeeg dat over de rand van de springvorm hangt naar binnen en leg het laatste vel er bovenop. De taart moet nu overal afgedekt zijn.
  • Bestrijk de taart licht met olie en besprenkel met de sesamzaadjes.
  • Zet de taart laag in de oven en bak hem in 45 minuten goudbruin en gaar. Als -ie te bruin wordt, kun je de bovenkant afdekken met aluminiumfolie.

Vragen over dit recept? Mail naar foodvraag@chickslovefood.com.

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2018/09/Filodeeg-in-vorm-chickslovefood.jpg
https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2018/09/Spanakopita-mengsel-chickslovefood.jpg
https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2018/09/mengsel-in-filodeeg-chickslovefood.jpg
https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2018/09/spanakopita-chickslovefood-1.jpg
https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2018/09/Spanakopitataart-eindfoto-2-chickslovefood.jpg

1 reactie

ice pandora -

Dit is echt een leuk idee voor een thuis high-tea of zo 🙂
Lekker hoor! Xx http://icepandora.com

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube