Russische salade – ZELF MAKEN

Willen jullie ook zo lang mogelijk van de zomer genieten? Wij in ieder geval wel. Daarom maken we vandaag een frisse Russische salade, heerlijk voor bij een barbecue of als bijgerecht. En om het extra leuk te maken is deze salade simpel, snel en hartstikke lekker!

Russische salade – ZELF MAKEN
  • 1 flinke schaal
  • 30 min. bereiding
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • zo'n 10 aardappelen (wij gebruiken vastkokende)
  • 2 eieren
  • 7 wortelen
  • zo'n 25 kleine augurken
  • zo'n 40 zilveruitjes
  • 4 el mayonaise

Verzamel je familie en vrienden voor een gezellige avond en maak een extra goede indruk met deze frisse topper. In onze gedachten is de zomer nog lang niet voorbij. Gaan we!

En zo doe je het:

  • Schil de aardappelen, halveer ze, doe ze in een pan met kokend water en kook in ongeveer 20 minuten gaar, voeg na 10 minuten de eieren toe en kook mee.
  • Was en rasp de wortelen schoon, snijd in plakjes en dan in kleine blokjes.
  • Snijd de augurken in plakjes.
  • Kook de doperwtjes in 8 minuten gaar en giet af.
  • Laat de aardappelen een beetje afkoelen en snijd in kleine blokjes.
  • Laat de eieren in koud water schrikken, pel ze en snijd in stukken.
  • Doe de stukjes aardappel, ei, wortel, augurken en de zilveruitjes in een schaal en meng goed met de mayonaise. Breng op smaak met peper en zout.

Enjoy!

Tip: Serveer er wat spiesjes bij en je barbecue is compleet!

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube