Romige linguine met gerookte zalm

Name: Romige linguine met gerookte zalm
Total time: 15 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 120 g linguine; 100 g groene aspergetips; 150 g gerookte zalm; 1 flinke hand verse dille; 60 g kruidenroomkaas

Wat een plaatje is deze romige linguine met gerookte zalm. Deze pastasoort lijkt een beetje op spaghetti, maar is net iets platter en breder. Waar spaghetti vaak met klassieke bolognesesaus wordt geserveerd, zie je linguine vooral in combinatie met vis of zeevruchten op het menu staan. Zo ook bij deze variant met gegrilde asperges en kruidenroomkaas. Twijfel niet langer en geniet vanavond van een heerlijk bordje pasta. ‘t Kost je slechts 15 minuten!

Krijg jij nooit genoeg van al het lekkers uit de Italiaanse keuken? Check dan ook eens deze 5x Italiaans diner met wijntips.

Favorite
2 Personen
15 min

Favorite

Dit heb je nodig

afvinken maar

120 g linguine
100 g groene aspergetips
150 g gerookte zalm
1 flinke hand verse dille
60 g kruidenroomkaas

En zo doe je het

Bereid de linguine volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit een scheutje olie in een grillpan en gril de groene aspergetips in zo'n 8 minuten beetgaar. Breng op smaak met peper en zout.
Snijd de zalm grof en de dille fijn. Meng de helft van de dille met de kruidenroomkaas en 2 eetlepels van het pastawater.
Giet de linguine af en meng de pasta met de kruidenroomkaas. Verdeel de linguine over twee borden, verdeel hier de asperges en de gerookte zalm over en maak af met de rest van de dille.