Maïskolven met pittige fetasaus

Hello, megazomers lekker bijgerecht! Maïskolven vind ik zo lekker, klontje boter, flinke snuf zout… en kluiven maar!

Maiskolvenmetfeta3

Maar er zijn zoveel andere ‘toppings’ te bedenken buiten dat klontje en snufje. Zoals deze variant met romig sausje en chilivlokken. Maken, maar!

Men neme (voor 2 kolven):
– 2 maïskolven
– 1 klontje roomboter
– 1,5 eetlepel Griekse yoghurt
– 1,5 eetlepel mayonaise
– 75 gram feta
– 1 flinke snuf chilivlokken of chilipoeder
– 1 hand verse bladpeterselie

En zo doe je het:
– Smelt het klontje boter in een pan en bestrijk de maïskolven ermee. Let op: ik had ditmaal voorgekookte maïskolven. Heb je rauwe, maak ze dan schoon en kook ze eerst even een kwartiertje.
– Verhit een grillpan op het vuur en leg de maïskolven erin. Grill ze zo’n vijf minuten, keer af en toe.
– Meng op een bordje de mayonaise met de Griekse yoghurt, en op een ander bordje de verkruimelde feta met de chilivlokken en een snufje zwarte peper.
– Hak de peterselie fijn.
– Steek prikkertjes aan beide kanten in de maïskolven en rol ze eerst door de yoghurt-mayo en vervolgens door de feta.
– Maak af met de bladpeterselie.

Geniet van je maïskolven met pittige fetasaus. Ook lekker bij de barbeque!

Ingewikkeld (1 t/m 5): ✯
Duur: 10 minuten

JE KUNT NÚ ONS TWEEDE BOEK: HET SKINNY SIX KOOKBOEK KOPEN, KLIK HIER! ENNE, HEB JE ONS EERSTE BOEK NOG NIET? DE TIENDE DRUK IS BINNEN! BESTEL ‘M SNEL, KLIK HIER!

VOLG CHICKSLOVEFOOD OP INSTAGRAMFACEBOOKTWITTER EN YOUTUBE!

Maiskolvengrilpan

Maiskolvenmetfeta2

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

4 reacties

Daniëlle -

Die zijn er heerlijk uit! Ik ben dol op maiskolven en mijn moeder ook, dus dat komt mooi uit… snel eens maken dus!

Kleine Prinses -

het ziet er wel lekker uit, ben alleen niet zo een fan van feta!

Margot -

Dat heb ik lang niet gegeten, goed idee!

Demi | DE KOOKFABRIEK -

Ziet er echt onwijs goed uit! En super zomers inderdaad! Heerlijke feta met chili is echt een topcombinatie!

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube