Ontbijt
Gezonde scones met zoete aardappel
Jawel jawel, ik heb weer een scones variant, hoor. Dit keer een combi van mijn 2 favoriete healthy baksels: zoete aardappelmuffins en speltscones; gezonde scones met zoete aardappel dus! Ik serveer mijn scones altijd met wat jam en half opgeklopte room. Maar roomkaas met wat honing vind ik ook een aanrader!
En wat leuk is: varieer eens met de clotted cream of room die je serveert bij de scones. Wat dacht je van een kneep limoensap en wat rasp door de room? Of een variant met honing en kaneel? En ik ben eigenlijk wel benieuwd: waar eten jullie healthy scones mee? Goed hierbij het recept voor mijn favo van het moment: gezonde scones met zoete aardappel. Kokkerellen maar!