Diner
Quinoa-moussaka
Hallo heerlijke, nieuwe beste vriend! Als kind ben ik al dol op moussaka. Eerder maakte ik al een recept voor makkelijk moussaka. Vandaag doe ik het met een twist: namelijk quinoa in plaats van aardappel. En dat is echt zó verrassend lekker. Voor de bite in de quinoa wat zonnebloempitten, want het is en blijft een prutje hoor dat gekookte quinoa, haha.
Het allerfijnste aan dit gerecht vind ik nog dat Samuel, die normaal gesproken de quinoa overal neer gooit behalve in z’n mond, nu wél zat te smullen van deze quinoa-schotel. Helemaal wild werd -ie ervan. Kidsproof dus. Heel fijn. Komt -ie!