Quesadilla’s met vega gehakt

Name: Quesadilla’s met vega gehakt
Total time: 20 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 150 g verse cheddar; 200 g fijn vegetarisch gehakt; 2 jalapeno's groene pepers; 400 g tomatenblokjes; 4 (meergranen)wraps

Vandaag een nieuwe variant op die oh zo lekkere quesadilla, met maar 5 ingrediënten! Dit makkelijke gerecht met vegetarisch gehakt, jalapeño en cheddar staat in een mum van tijd op tafel.

Favorite
2 Personen
20 min

Favorite

Dit heb je nodig

afvinken maar

150 g verse cheddar
200 g fijn vegetarisch gehakt
2 jalapeno's groene pepers
400 g tomatenblokjes
4 (meergranen)wraps

Tip van Nina

“Je kunt de quesadilla's ook in de oven bakken. Smeer beide wraps dan in met een beetje olijfolie en bak ze zo'n 8 minuten op 180 graden.”

En zo doe je het

Rasp de cheddar en zet even weg.
Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak het vegetarisch gehakt hier zo'n 3 minuten in.
Snijd ondertussen de jalapeño's doormidden en verwijder de zaadjes. Snijd ze vervolgens in halve ringen en bak ze 1 minuut mee.
Voeg de tomatenblokjes en een flinke snuf peper en zout toe en verwarm het geheel nog zo'n 3 minuten.
Verhit een andere koekenpan zonder olie en verwarm hier een wrap in.
Verdeel een kwart van de cheddar over de wrap, gevolgd door de helft van het gehaktmengsel en weer een kwart van de cheddar. Dek af met een andere wrap en druk goed aan.
Bak de quesadilla 3-4 minuten per kant en herhaal dan met de rest van de ingrediënten.
Snijd de quesadilla's in vieren en serveer!

Dit recept is geschreven op 02-10-2018

Hi, welkom op Chickslovefood!

Quesadilla’s met vega gehakt

Dit heb je nodig

En zo doe je het

Word gratis member

Zoek naar recepten...

Hi, welkom op Chickslovefood!

Quesadilla’s met vega gehakt

Deel dit recept

Dit heb je nodig

En zo doe je het

Word gratis member